Teksas Usulü Etli Mısır
4 kişilik
1 sa 20 dk
Kolay
Teksas Usulü Etli Mısır
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 400 gram kuzu eti
- 2 yemek kaşığı margarin
- yarım su bardağı et suyu veya su
- 4 adet dolmalık biber
- 4 adet domates
- 1 adet havuç
- 1,5 su bardağı mısır tanesi
- 1 su bardağı bezelye
- 1 çay kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Eti soğuk su altında yıkayıp süzdürün.
-
Margarini bir tencerede eritin ve etleri bu yağda 10 dakika kavurun.10 dk
-
Üzerine sıcak et suyu veya su dökün.
-
Tencerenin ağzını kapatarak 35 dakika kaynatın.35 dk
-
Bu arada dolmalık biberleri ve domatesleri uzun çubuklar halinde kesin.
-
Havucu da aynı şekilde doğrayın.
-
Doğradığınız sebzeleri, mısır tanelerini ve bezelyeyi ete ilave edin.
-
Tuz ve karabiber ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
-
Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Ateşten almadan önce 1 çay kaşığı nişastayı üzerine serpin.
-
Sıcak olarak servise sunun.
İpuçları
Sebzeler UZUN CUBUKLAR halinde kesiliyor; küp doğranan sebze bu pişirmede dağılıyor. Et sebzelerden önce 35 dakika kendi başına kaynatılıyor, böylece sebzeler fazla pişmiyor. Kaynak nişastayı doğrudan üzerine serpmeyi söylüyor; topaklanmaması için önce iki kaşık soğuk suda açıp eklemek daha güvenli.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.