Tübyaz
4 kişilik
40 dk
Orta
Tübyaz
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet patlıcan
- 200 gram beyaz peynir
- 3 adet yumurta
- 1 adet domates
- 7-8 dal maydanoz · kıyılmış
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patlıcanları kabuklarıyla, uzunlamasına ortadan ikiye keserek kaynar tuzlu suda 5 dakika haşladıktan sonra iyice süzülmesini sağlayın.5 dk
-
Patlıcanları yağlanmış tepsiye dizin.
-
Kaşıkla ortalarındaki etli kısmı hafifçe alın.
-
Patlıcan içlerini ince ince kıyarak bir kaseye alın.
-
Ezilmiş beyaz peynir, yumurta, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş domates, sıvı yağ, tuz, karabiber ve hindistan cevizi rendesini iyice karıştırın.
-
Hazırladığınız harcı patlıcanların içine doldurun.
-
Üzerlerine galeta unu serperek 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.