Üzümlü Çörek
9 kişilik
55 dk
Orta
Üzümlü Çörek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- Hamuru İçin
- 450 gram un · 3,5 su bardağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 paket maya
- 2 adet yumurta
- İç Malzemesi
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 50 gram esmer şeker · 3 çorba kaşığı
- 100 gram karışık meyve · kuru
- Üzerine Sürmek İçin
- 2 yemek kaşığı sıcak şekerli su
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
23 santimlik kare bir kek kalıbını yağlayın.
-
Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kabın içine koyup iyice karıştırın.
-
Daha sonra kabın üzerini bir bez ile örterek yaklaşık 1 saat kadar bekletin.60 dk
-
İç malzemesini karıştırın.
-
Hamuru 35 santimlik bir kare şeklinde açın.
-
Meyveli karışımı üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
-
Rulo şeklindeki hamuru 9 eşit parçaya kesin.
-
Parçaları yağlanmış kare kek kalıbına dizin.
-
200 dereceli fırında 25 dakika pişirin.25 dk
-
Hamur sıcakken üzerine şekerli suyu dökün.
-
15 dakika beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.15 dk
İpuçları
Hamur YOGURULMUYOR, malzemeler derin bir kapta KARIŞTIRILIP bez altında bir saat mayalanıyor; süre alanlarına yalnızca işlem süreleri yazıldı. Hamur OTUZ BEŞ SANTIMLIK kare açılıp rulo sarılıyor ve DOKUZ eşit parçaya kesiliyor; parçalar YIRMI ÜÇ SANTIMLIK kare kalıba yan yana diziliyor, yani pişerken birbirine yapışıp tek bir çörek oluyor. Esmer şeker İKI YERDE: hamurda üç çorba kaşığı, içte elli gram. Şekerli su çörek SICAKKEN dökülüyor ve on beş dakika emmeye bırakılıyor. ⚠️ Porsiyon sayısı kaynağın kendi adımından geliyor: rulo dokuz parçaya kesiliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.