Yeşil Vadi Salatası
4 kişilik
1 saat
Orta
Yeşil Vadi Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 100 gram patates
- 100 gram tereyağı
- 100 gram yoğurt · suzme
- 50 gram soğan
- 25 gram havuç
- 10 gram sarımsak
- 1 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri iyice yıkayıp soyulmamış vaziyette haşlamaya bırakın.
-
Diğer tarafta soğanı çok ince şekilde kıyın.
-
Havucu rendeleyin.
-
Tereyağını tencereye atıp sarımsakları, soğanı ve havucu kavurun.
-
10 dakika orta ateşte kavurup ocaktan alın.10 dk
-
Patatesleri haşlayıp ocaktan alın.
-
Soğuk suyla soğutun.
-
Sonra soyup makinede püre haline getirin.
-
Kavurduğunuz malzemeleri patatesin içine ekleyin.
-
Tuz ve karabiberi de ekleyin.
-
Pasta veya kek kalıbını yağlayıp karışımı kalıbın içerisine boşaltın.
-
Hafifçe bastırın.
-
Sonra buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın.20 dk
-
Süzme yoğurdu güzelce çırpın.
-
Püreyi dolaptan alıp bir tepsiye ters çevirin.
-
Pürenin üzerine yoğurdu dökün.
-
Dereotlarını ince ince kıyıp yoğurdun üzerine serpin.
İpuçları
Patates kabuğuyla haşlanıyor ve ancak soğuduktan sonra soyulup püre yapılıyor; sıcak soyulan patates su çekip püreyi sulandırıyor. Karışım kalıpta soğuyor, bu yüzden ters çevrilince şeklini koruyor. Kaynağın ölçülerinde patatesle tereyağı eşit ağırlıkta; bu alışılmadık ama kaynağın verdiği ölçü korundu, isterseniz tereyağını azaltabilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.