Yoğurt Tatlısı
12 kişilik
1 sa 15 dk
Orta
Yoğurt Tatlısı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 6 çay bardağı un ya da 3 bardak un
- 3 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı margarin
- 3 çay bardağı toz şeker
- 3 çay bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- yarım adet limonun suyu
- 5 su bardağı şeker
- yetecek kadar su · şerbet için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurta, şeker ve hafifçe eritilmiş yağı birkaç dakika çırpın.
-
Yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin.
-
Rendelenmiş limon kabuğu ve una karıştırılmış kabartma tozunu ilave edip 1-2 kez daha karıştırın.
-
Karışımı ısıya dayanıklı, kalın kenarlı, yağlanmış bir cam kaba dökün.
-
170 derecede 45 dakika kadar pişirin.45 dk
-
Diğer yanda su ve şekeri kaynatıp limon suyu ilave ederek şerbet hazırlayın.
-
Tatlı soğuyunca şerbeti sıcak olarak ilave edin. Afiyet olsun.
İpuçları
Kabartma tozu doğrudan karışıma atılmıyor, ÖNCE UNA KARIŞTIRILIYOR; böylece hamurda eşit dağılıyor. Karışım çırpıldıktan sonra yalnızca BIR İKI KEZ karıştırılıyor — fazla karıştırmak kabarmayı engeller. Kap KALIN KENARLI olmalı; tatlı şerbeti çekerken kenardan taşmasın diye. ⚠️ Şerbet SICAK, tatlı SOGUK olarak birleşiyor; kaynak tersinin de olabileceğini söylüyor (şerbet soğuk, tatlı sıcak). ⚠️ Malzeme listesindeki üç bardak irmik hiçbir adımda anılmıyor, oysa unla aynı ölçekte ve tatlının gövdesinin bir yarısı olmalı. ⚠️ Şerbetin suyu da listeye yazılmamış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.