Yoğurtlu Bulgur Topları
4 kişilik
50 dk
Orta
Yoğurtlu Bulgur Topları
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı bulgur · ince
- 1 su bardağı un
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam pul biber
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı yoğurt
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bulguru çukur bir tabağa alıp üzerine yeterli miktarda sıcak su ekleyin.
-
İyice şişene dek bekletin.
-
Süzgeçten geçirip geniş bir kaba alın.
-
Un, tuz ve karabiberi ilave edin.
-
Yoğurarak hamur kıvamına getirin.
-
Elinizle koparıp minik toplar yapın.
-
Tencerede su kaynatıp çok az tuz katın.
-
Topları suya alıp haşlayın.
-
Kevgirden geçirip tabağa alın.
-
Sarımsakları dövüp yoğurda katın ve bulgur toplarının üzerinde gezdirin.
-
Üzerinin sosu için sıvı yağı kızdırın.
-
Yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurun.
-
Salça ve bir tutam pul biberle karıştırın.
-
Sosu toplarin üzerine gezdirip sıcak servis edin.
İpuçları
Topları küçük tutun; iri toplar dışı haşlanırken içi çiğ kalır ve suda dağılır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.