Yufkalı Pizza
4 kişilik
1 saat
Orta
Yufkalı Pizza
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 4 adet sosis
- 2 yemek kaşığı mısır
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 paket dil peyniri
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tepsiyi hafifçe yağlayın.
-
İlk yufkayı tepsiye, kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin.
-
Diğer yufkaları elinizle parçalayın.
-
Tepsiye aktarın.
-
Bir kapta iki adet yumurtayı ve 1 yumurtanın akını, 2 su bardağı sütü, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çorba kaşığı yoğurdu iyice karıştırın.
-
Karışımın yarısını parçalanmış yufkaların üzerine gezdirin.
-
Dışarıda kalan yufkanın kenarlarını ortada birleştirin.
-
Yoğurtlu karışımın içine 1 çorba kaşığı ketçapı ekleyin.
-
Hazırladığınız bu karışımı yufkanın üzerine dökün.
-
Sosis dilimlerini dizin.
-
Mısır ve kekiği serpin.
-
İnce dilimler halinde kestiğiniz dil peynirini sosislerin üzerine yerleştirin.
-
Orta ısılı fırında dil peynirinin üzeri kızarana dek pişirip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
İlk yufka tepsiye KENARLARI DIŞARIDA kalacak şekilde yerleştiriliyor ve sonra ortada birleştirilerek kapatılıyor; malzeme böyle içeride kalıyor. Öteki yufkalar ELLE PARÇALANIP aralara aktarılıyor. Sütlü karışım İKIYE bölünüyor: yarısı parçalanmış yufkaların arasına, kalanına KETÇAP katılıp üste dökülüyor. Pişirme ölçütü DIL PEYNIRININ ÜZERININ KIZARMASI. ⚠️ Kaynak üç yumurta istiyor ama yalnızca ikisini tam, üçüncüsünün akını kullanıyor; artan bir sarı kalıyor ve kaynak ona bir iş vermiyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.