Yumurta ve Marul Salatası
4 kişilik
30 dk
Kolay
Yumurta ve Marul Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 5 adet marul yaprağı · yoksa kıvırcık, buyuk
- 3 adet yumurta · katı haşlanmış, doğranmış
- 25 gram tereyağı · yoksa margarin, yumuşatılmış
- 50 gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Marul yapraklarının sert damarlarını kesip ayırın. Yıkayıp kurulayın ve bir kenara koyun.
-
İç harcı için yumurtaları bir kaseye alın; tereyağını, beyaz peyniri ve tuzu ekleyin. Çatalla ezerek yumuşak bir ezme haline getirin.
-
Karışım çok sertse biraz daha yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
-
Bir marul yaprağını tezgâha serin, ortasına 1 yemek kaşığı yumurtalı harcı koyup kenarlara doğru yayın.
-
Yaprağı kesilmiş kenarından başlayarak sıkıca rulo yapın ve streç filme sararak iyice sıkıştırın.
-
Kalan yaprakları da aynı şekilde sarın ve ruloları geceden buzdolabında bekletin.
-
Servis için ruloları streç filmden çıkarıp keskin bıçakla 2,5 cm kalınlığında dilimleyin.
İpuçları
Marul yaprakları ıslak kalırsa rulo dağılır; kâğıt havluyla iyice kurulayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.