Yumurtalı Kıvırcık Salata
4 kişilik
30 dk
Kolay
Yumurtalı Kıvırcık Salata
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet kıvırcık salata · ince doğranmış
- 1 demet soğan · doğranmış, taze
- 4 adet katı yumurta akı · ince doğranmış, süslemek için
- 4 adet katı yumurta sarısı · sıcak
- 150 mililitre krema
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 adet limon · suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sos için sıcak yumurta sarılarını birkaç kaşık kremayla birlikte çatalla ezin.
-
Şekeri, limon suyunu ve kalan kremayı ekleyin. Malzeme iyice karışıp sos pütürsüz olana dek çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Doğranmış kıvırcığı büyük bir salata kabına alın, taze soğanları üzerine serpiştirin.
-
Sosu dökün ve bütün salataya yayılacak şekilde iyice karıştırın.
-
İnce doğranmış yumurta aklarıyla süsleyip hemen servis yapın.
İpuçları
Yumurta sarıları sıcakken ezilirse sos pürüzsüz olur; soğuduktan sonra topaklanır. Salatayı servisten hemen önce sosla karıştırın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.