Açma
Sade Açma
Açma için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- 7 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Margarin dışındaki bütün malzemeleri yoğurun.
-
Hamuru bir kenarda bir saat dinlendirin.
-
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın.
-
Her parçayı elinizde açın.
-
İçine az margarin koyup yuvarlayın.
-
İki ucunu birleştirerek halka yapın.
-
Aynı işlemi kalan hamura da uygulayın.
-
Açmaları yağlanmış tepsiye dizin.
-
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
-
Çörek otu ve susam serpin.
-
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Açma çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sade | Burma | Cevizli |
|---|---|---|---|
| Çörek Otu | ✓ | — | ✓ |
| Margarin | ✓ | — | ✓ |
| Ceviz | — | — | ✓ |
| Susam | ✓ | — | — |
| Süt | ✓ | — | — |
Burma
Hamurun şerit halinde burulup düğüm atılarak şekillendirildiği, sıcak ortamda iki saat kabartılan yumuşak açma.
Bu çeşidi açCevizli
Kabaran hamurun ince açılıp margarin ve dövülmüş cevizle rulo sarıldığı, çörek otlu cevizli açma.
Bu çeşidi aç