Dömiglas Sos
Dömiglas Sos (Espanyol Soslu)
Dömiglas Sos için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1/2 litre espanyol sos
- 1/2 litre et suyu
- yeterince beyaz şarap
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Espanyol sos ve et suyunu birlikte kaynatın.
-
İçine beyaz şarap ilave edin.
-
Diğer sosların yapımında kullanın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Dömiglas Sos çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kemikten | Espanyol soslu |
|---|---|---|
| Beyaz Şarap | — | ✓ |
| Dana Kemiği | ✓ | — |
| Domates Salçası | ✓ | — |
| Espanyol Sos | — | ✓ |
| Et Suyu | — | ✓ |
| Havuç | ✓ | — |
| Karabiber | ✓ | — |
| Kekik | ✓ | — |
| Kırmızı Şarap | ✓ | — |
| Margarin | ✓ | — |
| Maydanoz | ✓ | — |
| Sarımsak | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — |
| Su | ✓ | — |
| Tuz | ✓ | — |
| Un | ✓ | — |
Kemikten
Kırılmış dana kemiklerinin büyük bir tencerede margarinle sararıncaya kadar kavrulduğu; un, ince doğranmış havuç, soğan, maydanoz kökü ve sarmısak katılıp kavrulmasının ardından salça ile baharatların eklendiği ve kırmızı şarap, sıcak su ile tuz konup kısık ateşte üç saat pişirildiği; süzülerek buzdolabında saklanan Fransız ana sosu.
Bu çeşidi aç