Düğün Çorbası
4 kişilik
45 dk
Kolay
2 çeşit
Sütlü Düğün Çorbası
Düğün Çorbası için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 100 gram kuzu kuşbaşı
- 2,5 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı et suyu
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Eti küçük bir tencerede kendi suyuyla pişirin.
-
İyice piştikten sonra çok küçük küpler halinde kesin.
-
Etler bir bezelye tanesinin yarısı kadar olmalı.
-
Ayrı bir tencerede tereyağının bir kaşığını eritin.
-
Unu ilave edip kavurun.
-
Sütü ve et suyunu ilave edin.
-
Tuzunu ekleyin.
-
Çorba koyulaşana kadar kaynatın.
-
Böldüğünüz etleri ekleyip bir taşım daha kaynatın.
-
Kalan tereyağını eritip kırmızı toz biber katın ve üzerine gezdirin.
İpuçları
Un sütle koyulaşırken dibi çabuk tutar; sürekli karıştırın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Düğün Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Etli | Sütlü |
|---|---|---|
| Koyun Eti | ✓ | — |
| Kuzu Kuşbaşı | — | ✓ |
| Limon | ✓ | — |
| Su | ✓ | — |
| Süt | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — |
Etli
8 kişilik 1 saat
Kuşbaşı koyun etinin et suyunda pişip unlu bulamaçla bağlandığı, yumurta-limon terbiyeli klasik çorba.
Bu çeşidi aç