Kereviz Dolması
Ispanaklı Kereviz Dolması
Kereviz Dolması için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 adet kereviz
- 1/2 adet limon · suyu
- 500 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kerevizleri temizleyin, ortalarını oyun ve kararmamaları için limon suyuyla ovun.
-
Kerevizleri 15 dakika haşlayın.15 dk
-
Kerevizler haşlanırken ıspanakları yıkayıp doğrayın.
-
Soğanı küçük doğrayıp 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kavurun, ıspanakları da ilave edin.
-
Pirinci ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve ıspanakları kendi suyuyla pişirin.
-
Tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip ocaktan alın.
-
Haşlanmış kerevizlerin içine ıspanaklı harcı doldurun ve servis tabağına alın.
Dilerseniz yoğurtla da servis edebilirsiniz. Kerevizi oyarken kenarlarda parmak kalınlığında et bırakın, haşlarken dağılmaz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Kereviz Dolması çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kereviz Dolması | Ispanaklı |
|---|---|---|
| Biber | — | ✓ |
| Domates | ✓ | — |
| Fıstık | ✓ | — |
| Ispanak | — | ✓ |
| Kimyon | ✓ | — |
| Kıyma | ✓ | — |
| Kuş Üzümü | ✓ | — |
| Limon | — | ✓ |
| Limon Suyu | ✓ | — |
| Maydanoz | ✓ | — |
| Pirinç | — | ✓ |
Kereviz Dolması
Soyulup içleri oyulan kerevizlerin kararmaması için limonlu suda bekletildiği; sıvı yağda pembeleştirilen soğana kıyma katılıp rengi değişene kadar kavrulduğu, domates, dolmalık fıstık, kuş üzümü, kimyon, tuz ve karabiberle suyunu çekinceye kadar pişirildiği; harcın kerevizlere doldurulup kalıbın üzeri alüminyum folyoyla kaplandığı ve 180 derecede otuz dakika pişirildiği dolma.
Bu çeşidi aç