Konsome
Sebzeli Konsome
Konsome için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1,5 litre konsome
- 1 adet kereviz · kucuk
- yarım adet pırasa · beyaz kısmı, orta boy
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sebzeleri ayıklayın.
-
Kibrit biçiminde ince uzun parçalar halinde doğrayın.
-
Sıcak, tuzlu suya atıp 15-20 dakika haşlayın.20 dk
-
Suyunu süzdükten sonra sıcak konsomeye katın.
Sebzeleri konsomenin içinde haşlamayın; kendi suyunu bulandırır ve konsomenin berraklığı bozulur.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Konsome çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Yumurtalı garnitürlü | Sebzeli — kibrit doğranmış kereviz ve pırasa | Tel şehriyeli |
|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — |
| Pırasa | — | ✓ | — |
| Süt | ✓ | — | — |
| Tel Şehriye | — | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | — |
Yumurtalı garnitürlü
Sütle çırpılıp su banyosunda pişirilen yumurtanın küp doğranarak sıcak konsomeye garnitür olarak eklendiği berrak çorba.
Bu çeşidi açTel şehriyeli
Ayrı haşlanıp süzülen tel şehriyenin sıcak konsomeye karıştırıldığı en sade konsome çeşidi.
Bu çeşidi aç