Tarhana Çorbası
Taze Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 adet domates
- 2 adet kırmızı sivri biber
- 2 adet yeşil sivri biber
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı un
- 5 su bardağı et suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 3 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Domatesleri ve biberleri yıkayın.
-
Havuçları kazıyıp yıkayın.
-
Hepsini irice doğrayın.
-
Üzerine yoğurt ve un ekleyerek blenderdan geçirin.
-
Pişireceğiniz tencereye alın.
-
Üzerine et suyu ve tuz koyup yavaş ateşte 20 dakika kaynatın.20 dk
-
Ayrı bir kapta tereyağını kızdırın.
-
Pul biber ekleyerek çorbaya ilave edin.
-
Servis tabağına alın.
-
Üzerine yıkanmış ve ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Tarhana Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kıymalı | Bolu | Kızılcıklı | Sucuklu | Taze |
|---|---|---|---|---|---|
| Domates | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Et Suyu | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Tereyağı | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Kıyma | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Su | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Tarhana | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Biber | — | — | — | — | ✓ |
| Havuç | — | — | — | — | ✓ |
| Kaşar | — | — | — | ✓ | — |
| Kızılcıklı Tarhana | — | — | ✓ | — | — |
| Köy Tarhanasi | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | — | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | — | ✓ |
| Mısır Özü Yağı | — | — | — | ✓ | — |
| Salça | — | — | — | ✓ | — |
| Sarımsak | — | — | ✓ | — | — |
| Soğan | — | — | ✓ | — | — |
| Sucuk | — | — | — | ✓ | — |
| Un | — | — | — | — | ✓ |
| Yoğurt | — | — | — | — | ✓ |
Kıymalı
Kavrulmuş kıyma ve domatesle zenginleşen temel tarhana çorbası.
Bu çeşidi açBolu
Köy tarhanasının ıslatılıp süzgeçten geçirildiği, domatesli kıymayla tamamlanan çorba.
Bu çeşidi açKızılcıklı
Kızılcıklı tarhanayla yapılan, ateşten inmeden dövülmüş sarımsak eklenen çorba.
Bu çeşidi aç