Armut Tatlısı
Kağıtta Armut Tatlısı
Armut Tatlısı için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 adet armut · dikey olarak ortadan kesilmiş, çekirdekleri çıkarılıp ortası temizlenmiş
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet çubuk tarçın · her biri 5 cm boyunda
- 1 paket vanilya
- 10 gram zencefil · yoksa 1 çay kaşığı kuru zencefil, taze
- 4 adet mürdüm eriği kurusu · çekirdekleri çıkmış, ikiye ayrılmış
- 1,5 yemek kaşığı siyah üzüm · kuru
- 1,5 yemek kaşığı sarı üzüm · kuru
- 1,5 yemek kaşığı kuş üzümü
- yarım adet portakalın kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 625 mililitre elma suyu
- 1 yemek kaşığı erik marmelatı
- 4 adet parça yağlı kâğıt
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fırını 175 derecede ısıtın.
-
Yağlı kâğıdı her bir armudu 2 kere saracak büyüklükte kesin.
-
Armutları yağlı kâğıdın üzerine oturtun.
-
Üzerlerine tereyağını eşit miktarda sürün.
-
Esmer şekeri eşit miktarda serpin.
-
Çeyrek su bardağı elma suyunu da armutların üzerine paylaştırın.
-
Yağlı kâğıdı armutlara açılmayacak şekilde sarın.
-
Fırında 40 dakika pişirin.40 dk
-
Armutlar pişerken kalan tüm malzemeyi birleştirip bir taşım kaynatın.
-
Ateşin altını söndürün.
-
Armutlar pişene kadar bu karışımı bekletin.
-
Armutlar piştikten sonra kâğıtların üstünü bir bıçakla artı şeklinde keserek açın.
-
Beklettiğiniz karışımı armutların üzerine dökün.
-
Kâğıtta servis edin.
Elma suyunun yalnızca çeyrek bardağı armudun üzerine gidiyor, kalanı şurubun temeli. Kâğıdı iki kez sarmak buharı içeride tutuyor; tek kat yırtılır. Kâğıdı tabakta, artı şeklinde kesip açmak kümenin bu çeşidine özgü sunum. Şurubu armutlar pişene kadar bekletip sıcak dökün.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Armut Tatlısı çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fırında — karanfilli tarçınlı, oyulmuş bütün armut | Kağıtta — kuru meyveli zencefilli şurupla, ikiye kesilmiş |
|---|---|---|
| Elma Suyu | — | ✓ |
| Erik Marmelatı | — | ✓ |
| Karanfil | ✓ | — |
| Kuş Üzümü | — | ✓ |
| Mürdüm Erigi Kurusu | — | ✓ |
| Parça Yağlı Kâğıt | — | ✓ |
| Pekmez | — | ✓ |
| Portakalın Kabuğu Rendesi | — | ✓ |
| Su | ✓ | — |
| Tereyağı | — | ✓ |
| Üzüm | — | ✓ |
| Vanilya | — | ✓ |
| Zencefil | — | ✓ |
Fırında — karanfilli tarçınlı, oyulmuş bütün armut
İçi oyulup kabuğu soyulan armudun karanfil, tarçın ve şekerle doldurulup fırında pişirildiği, ılık sunulan tatlı.
Bu çeşidi aç