Ekmek Tatlısı
Vişneli Ekmek Tatlısı
Ekmek Tatlısı için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 8 dilim ekmek
- 500 gram dondurulmuş vişne
- 750 gram toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1/4 adet limonun suyu
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ekmekleri bir santim kalınlığında dilimler hâlinde kesin.
-
Keskin bir bıçak vasıtasıyla kabuklarını çıkarttıktan sonra ekmekleri kızartın ve tepsiye dizin.
-
Şurubu hazırlamak için vişnelerin çekirdeklerini çıkarın.
-
375 g şeker, yani şekerin yarısı ve bir bardak suyla karıştırın.
-
Şurubun pişmesine yakın çeyrek limonun suyunu da katın.
-
Ateşten alıp soğumaya bırakın.
-
Kalan şekeri tepsiye dizdiğiniz ekmeklerin üzerine serpiştirin.
-
Şurubu soğutup ekmeklerin üzerine gezdirin.
-
Vişne tanelerini ekmeklerin üzerini örtecek şekilde dizin.
-
Tepsiyi orta harlı bir ateşe koyun.
-
Tatlıyı, ekmekler komposto suyunu çekene kadar ateşte pişirin.
Şeker ikiye bölünüyor: yarısı şuruba, yarısı ekmeklerin üzerine serpiliyor. Şurubu mutlaka soğutup dökün; sıcak şurup ekmeği anında dağıtır. Tepsiyi fırına değil ocağa koymak kümenin bu çeşidine özgü: su alttan buharlaşarak ekmeğe çekiliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Ekmek Tatlısı çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kayısılı — tost ekmeği katları arasında, kaymaklı | Vişneli — tepsi üstünde ateşte komposto suyunu çeken |
|---|---|---|
| Ekmek | — | ✓ |
| Kayısı | ✓ | — |
| Kaymak | ✓ | — |
| Limon Suyu | — | ✓ |
| Nane | ✓ | — |
| Tereyağı | ✓ | — |
| Tost Ekmeği | ✓ | — |
| Vişne | — | ✓ |
Kayısılı — tost ekmeği katları arasında, kaymaklı
Kuru kayısının marmelat ve şekerle kaynatılıp şurup yapıldığı, tereyağı sürülmüş kızarmış tost ekmeği katları arasına kayısı ve şurup dökülerek hazırlanan tatlı.
Bu çeşidi aç