İçeriğe geç

Islak Kek

10 kişilik 1 sa 20 dk Orta 3 çeşit
Etsiz Vejetaryen

Portakallı Islak Kek

Islak Kek için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 10 kişi
  • 150 gram margarin
  • 3 adet yumurta · oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı portakal suyu · üstü için
  • 1 çay bardağı pudra şekeri · üstü için
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi · üstü için
  • yarım adet limon kabuğu rendesi · üstü için
  • yarım adet limonun suyu · üstü için
  • 1 adet portakal · süslemek için

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Fırınınızı 160 dereceye ısıtın.
  2. Kare ya da dikdörtgen kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın.
  3. Margarini eritip ılımaya bırakın.
  4. Kekin üzeri için verilen malzemenin hepsini bir kapta karıştırıp bir kenara ayırın.
  5. Yumurtaları ve şekeri mikserin orta hızında iki dakika çırpın.
  6. Ilık yağı ve portakal kabuğu rendesini ilave edip bir dakika daha çırpın.
  7. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyin.
  8. Yumurtalı karışıma ilave edip mikserin orta hızında bir dakika çırpın.
  9. Kek hamurunu kalıba dökün.
  10. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık bir saat pişirin.
  11. Fırından çıkınca beş dakika bekletip kalıptan servis tabağına ters çevirerek çıkarın.
  12. Üç dakika sonra üzerini çatalla yedi sekiz yerinden delin.
  13. Portakallı karışımı kaşıkla yavaş yavaş dökerek yedirin.
  14. Süsleme portakalının kabuğunu rendeleyip kekin üzerine serpin.
  15. Soğuduktan sonra servis edin.
İpuçları

Bu keki mutlaka kare ya da dikdörtgen kalıpta yapın; ıslak bir kek olduğu için diğer kalıplarda üzerine konan şurubu tam çekmez.

Islak Kek çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Portakallı temel Elmalı Kremalı
Malzeme Portakallı Elmalı Kremalı
Kabartma Tozu ✓ — ✓
Margarin ✓ — ✓
Vanilya ✓ — ✓
Ceviz — ✓ —
Elma — ✓ —
Kakao — — ✓
Krem Şanti — — ✓
Limon ✓ — —
Limon Suyu ✓ — —
Portakal ✓ — —
Portakal Suyu ✓ — —
Pudra Şekeri ✓ — —
Süt — — ✓
Tarçın — ✓ —
Tereyağı — ✓ —

Elmalı

8 kişilik 50 dk

Zar gibi doğranmış elma ve cevizin çırpılmış yumurtayla karıştırılıp pişirildiği, unu az nemli kek.

Bu çeşidi aç

Kremalı

10 kişilik 45 dk

Kakaolu kek hamurunun fırından çıkınca sütle ıslatılıp krem şantiyle süslendiği pratik pasta.

Bu çeşidi aç