Kara Lahana Çorbasi
4 kişilik
50 dk
Kolay
2 çeşit
Kara Lahana Çorbası
Kara Lahana Çorbasi için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 demet kara lahana
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı barbunya fasulyesi · haslanmis
- 8 su bardağı sıcak su
- 2-3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Lahana yapraklarını yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın; şeritler uzunsa ikiye kesin.
-
Tencerede tereyağını eritip lahanaları ilave edin ve yumuşayana dek kavurun.
-
Lahanalar yumuşamaya başlayınca salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.2 dk
-
Sıcak suyu ekleyin.
-
Tuz ve karabiberi ayarlayın.
-
Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
-
Haşlanmış barbunyayı tencereye ekleyin.
-
Sürekli karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
-
Ateşten indirip kâselere boşaltın ve sıcak servis edin.
İpuçları
Mısır ununu tek seferde dökerseniz topaklanır; azar azar serpip kaşığı hiç durdurmadan karıştırın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Kara Lahana Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Salçalı — mısır unuyla koyulaştırılmış | Sebzeli — kavrulmuş un püresi |
|---|---|---|
| Barbunya | ✓ | — |
| Biber | — | ✓ |
| Buğday Unu | — | ✓ |
| Havuç | — | ✓ |
| Kabak | — | ✓ |
| Karabiber | ✓ | — |
| Karalahana | — | ✓ |
| Lahana | ✓ | — |
| Patates | — | ✓ |
| Salça | ✓ | — |
| Soğan | — | ✓ |
Sebzeli — kavrulmuş un püresi
4 kişilik 55 dk
Karalahana, havuç, kabak ve biberlerin haşlanıp püre edildiği, kavrulmuş mısır ve buğday unuyla koyulaştırılan sebze çorbası.
Bu çeşidi aç