Karidesli Makarna
6 kişilik
45 dk
Orta
2 çeşit
Midyeli Karidesli Makarna
Karidesli Makarna için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram makarna
- 100 gram karides · dondurulmuş
- 100 gram midye · dondurulmuş
- 100 gram kaşar peyniri
- 40 gram margarin
- 1 adet soğan
- yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı şarap
- 1 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanları küp şeklinde doğrayın.
-
Yeşilliği kıyın.
-
Peyniri rendeleyin.
-
Makarnayı tuzlu suda haşlayın.
-
Soğanları yağda pembeleştirin.
-
İçine unu ilave edip bir iki dakika kavurun.
-
Karides ve midyeleri soğanlara katıp bir dakika kavurun.
-
Şarabı ekleyin.
-
Et suyunu koyup bir taşım kaynatın.
-
Maydanoz ve kekiği katıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Hazırladığınız makarnayla karıştırın.
-
Rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis edin.
Karidesli Makarna çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Midyeli | Fırında |
|---|---|---|
| Domates Ezmesi | — | ✓ |
| Et Suyu | ✓ | — |
| Galeta Unu | — | ✓ |
| Kekik | ✓ | — |
| Limon | — | ✓ |
| Margarin | ✓ | — |
| Midye | ✓ | — |
| Şarap | ✓ | — |
| Un | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | ✓ |
Fırında
4 kişilik 1 saat
Baharatlı suda haşlanan karideslerin domates sosuyla makarnaya karıştırılıp galeta unlu üstle fırınlandığı tarif.
Bu çeşidi aç