Karidesli Salata
4 kişilik
25 dk
Kolay
2 çeşit
Mayonezli — acı biber soslu, marul şeritleriyle Karidesli Salata
Karidesli Salata için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 200 gram karides · haşlanmış ve ayıklanmış, yaklaşık 15 adet cimcime karides
- 100 gram mayonez
- 100 gram süt kreması · arzuya bağlı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu
- 1 adet soğan · kucuk, kuru
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 5 adet marul yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Mayonez, krema, zeytinyağı ve acı biber sosunun yarısını karıştırın.
-
Sirke ve limon suyunu da ekleyip sosu tamamlayın.
-
Soğanı soyup ince halkalar halinde doğrayın.
-
Üzerine bolca tuz serpip ovun.
-
Bol suyla yıkayıp mayonezli karışıma katın.
-
Marul yapraklarını iyice yıkayıp süzdükten sonra enine şeritler halinde doğrayıp geniş bir salata kabına alın.
-
Karidesleri yaklaşık bir santim boyunda küçük parçalara ayırıp yapraklara ekleyin.
-
Karışımı kararınca tuzlayıp hazırladığınız sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
İpuçları
Soğanı tuzla ovup yıkamak keskinliğini alır; yapılmazsa çiğ soğan salatanın tamamına baskın gelir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Karidesli Salata çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
Mayonezli — acı biber soslu, marul şeritleriyle temel
Şehriyeli — soya soslu, iki saat dinlendirilir
| Malzeme | Mayonezli — acı biber soslu, marul şeritleriyle | Şehriyeli — soya soslu, iki saat dinlendirilir |
|---|---|---|
| Aci Biber Sosu | ✓ | — |
| Atom Salata | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ |
| Karabiber | — | ✓ |
| Limon Suyu | ✓ | — |
| Marul Yaprağı | ✓ | — |
| Mayonez | ✓ | — |
| Sarımsak | — | ✓ |
| Sirke | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — |
| Soya Sosu | — | ✓ |
| Su | — | ✓ |
| Süt | ✓ | — |
| Tavuk | — | ✓ |
| Tel Şehriye | — | ✓ |
| Yağ | — | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | — |
Şehriyeli — soya soslu, iki saat dinlendirilir
4 kişilik 40 dk
Haşlanmış tel şehriyenin bulyonlu yağda sotelenmiş karides ve biberle karıştığı, soya sosuyla iki saat dinlendirilen salata.
Bu çeşidi aç