Pirinçli Salata
Pirinçli Nisuaz Salatası
Pirinçli Salata için 7 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 400 gram pirinç
- 6 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 2 dal yeşil soğan
- 125 gram siyah zeytin
- 1 diş sarımsak
- 1 kutu ançüez
- 2 kutu ton balığı
- Sosu İçin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tatlı hardal
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pirinci kaynar suda yumuşayana kadar kaynatın.
-
Süzüp soğumaya bırakın.
-
Domates, salatalık, biberler ve taze soğanları soyup ufak ufak doğrayın.
-
Üzerine zeytinleri koyun.
-
Ançüez ve ton balığını da ufak ufak kesip üstüne koyun.
-
Hepsini iyice harmanlayın.
-
Sosu hazırlayıp iyice karıştırın.
-
Salatanın üstüne önce pirinçleri, sonra sosu ilave edin.
-
İyice karıştırın.
-
30 dakika kadar buzdolabında bekletin.30 dk
Kahverengi pirinç kullanırsanız salata daha doyurucu olur, ama o zaman pirinci normalden uzun, 35-40 dakika haşlamanız gerekir. Üstünü maydanoz ve dereotuyla süsleyebilirsiniz. Kaynakta tuz verilmemiş; tuzu ançüez ve ton balığı taşıyor, eklemeden önce tadına bakın. Buzdolabında 30 dakika beklemek tatların oturması için şart.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Pirinçli Salata çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Avokadolu — piliçli, limonlu sarımsaklı sos | Bezelyeli — ayrı haşlanmış, sirkeli zeytinyağlı | Hindili — kahverengi pirinçli, elmalı üzümlü, mayonezli | Körili — mısırlı, light soya soslu | Mantarlı — limonlu suda haşlanmış mantar, salatalıklı | Nisuaz — ançüezli ton balıklı, hardallı sos | Safranlı — tavuk suyunda pişmiş, zeytinli |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biber | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tuz | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Domates | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Pirinç | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Sarımsak | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Sirke | — | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Soğan | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Amerikan Pirinci | — | — | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Marul Yaprağı | — | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Maydanoz | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Soya Yağı | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Aci Biber Sosu | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ |
| Limon | — | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Salatalık | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Zeytin | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Ançuez | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Avokado | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Bezelye | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Elma | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Hardal | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Hindi Eti | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Karabiber | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Köri | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Limon Suyu | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Mantar | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Mayonez | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Mısır | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Nane | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Piliç | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Portakal Suyu | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Şeker | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Soya Sosu | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Ton Balığı | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Üzüm | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yesil Salata Yapragi | ✓ | — | — | — | — | — | — |
Avokadolu — piliçli, limonlu sarımsaklı sos
Haşlanıp soğutulan pirincin piliç eti, küp doğranmış avokado ve biberle karıştırılıp kavanozda çalkalanan limonlu sarımsaklı sosla buluşturulduğu salata.
Bu çeşidi açBezelyeli — ayrı haşlanmış, sirkeli zeytinyağlı
Pirinç ve taze bezelyenin ayrı ayrı haşlanıp soğuk suda durulandığı, maydanoz ve biberle karıştırılıp sirkeli zeytinyağıyla sunulan salata.
Bu çeşidi açHindili — kahverengi pirinçli, elmalı üzümlü, mayonezli
Kahverengi ve beyaz pirincin haşlanıp haşlanmış hindi eti, elma ve taze üzümle mayonezli sosta karıştırıldığı, marul yaprakları üstünde sunulan salata.
Bu çeşidi açKörili — mısırlı, light soya soslu
Sıcak suda şişirilip haşlanan Amerikan pirincinin mısır, domates ve sivri biberle karıştırılıp köri, nane ve light soya soslu sosla tatlandırıldığı salata.
Bu çeşidi açMantarlı — limonlu suda haşlanmış mantar, salatalıklı
Haşlanmış pirincin limonlu suda haşlanan mantar, domates ve biberlerle harmanlanıp sarımsaklı sirkeli sosla marul üstünde sunulduğu salata.
Bu çeşidi açSafranlı — tavuk suyunda pişmiş, zeytinli
Tavuk suyu ve safranla pişirilen Amerikan pirincinin renkli biber ve zeytinle karıştırılıp sirkeli acı sosla marul yaprakları üstünde sunulduğu salata.
Bu çeşidi aç