Soğan Dolması
4 kişilik
50 dk
Kolay
3 çeşit
Pirinçli Soğan Dolması
Soğan Dolması için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet soğan · büyük boy
- 1 su bardağı pirinç
- yarım su bardağı su
- 1 kahve fincanı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı soya yağı
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 diş sarımsak
- 1 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bir tavada yağı kızdırıp pirinci hafifçe kavurun.
-
Ezilmiş sarımsağı, kıyılmış dereotunu, tuzu ve kırmızı biberi ekleyip biraz daha kavurun.
-
Pirinçler göz göz olunca tavuk suyunu ilave edin.
-
Suyunu çekene kadar kaynatın.
-
Soğanların kabuklarını soyup ortadan ikiye ayırın.
-
İçlerine pirinçli karışımdan doldurun.
-
Fırın kabına dizin.
-
Dolmaların üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
-
Soğanlar pişene kadar 20 dakika fırınlayın.20 dk
Soğan Dolması çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Pirinçli | Etli | Zeytinyağlı |
|---|---|---|---|
| Biber | ✓ | — | — |
| Domates | — | — | ✓ |
| Karabiber | — | ✓ | — |
| Kaşar | ✓ | — | — |
| Kimyon | — | — | ✓ |
| Kıyma | — | ✓ | — |
| Kuş Üzümü | — | — | ✓ |
| Limon | — | — | ✓ |
| Limon Suyu | — | ✓ | — |
| Margarin | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | ✓ | — |
| Nane | — | — | ✓ |
| Sarımsak | ✓ | — | — |
| Soya Yağı | ✓ | — | — |
| Tavuk Suyu | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | — | ✓ |
Etli
6 kişilik 1 sa 40 dk
Haşlanıp içi boşaltılan soğanların kıymalı pirinç harcıyla doldurulup terbiyeli sosla sunulduğu dolma.
Bu çeşidi açZeytinyağlı
5 kişilik 1 saat
Kuş üzümü, nane ve dereotuyla hazırlanan iç pilavın haşlanmış soğanlara doldurulup soğuk sunulduğu zeytinyağlı dolma.
Bu çeşidi aç