Yumurta Dolması
Fırında Yumurta Dolması
Yumurta Dolması için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 8 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 1 demet dereotu
- 50 gram salatalık turşusu
- 100 gram kaşar peyniri
- 25 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurtaları 8-10 dakika arasında haşlayın.10 dk
-
Haşladıktan sonra ortadan ikiye bölün.
-
Sarılarını kırmadan çıkarın.
-
Dereotunu ince ince kıyın.
-
Turşuları minik minik doğrayın.
-
Kaşar ve tereyağı hariç bütün malzemeyi sırasıyla karıştırın.
-
Yumurtaları tepsiye dizin.
-
Harcı krema torbasıyla yumurtaların içine sıkın.
-
Üstlerine bolca kaşar ekleyin.
-
Üstlerine minnacık tereyağı parçaları bırakın.
-
200 derece fırında 8 dakika fırınlayın.8 dk
-
Sıcak servis edin.
Harcı krema torbasıyla sıkmak şart: kaşıkla doldurmaya çalışırsanız yumurta beyazı çatlar. Kaşar ve tereyağını harca karıştırmayın, ikisi de üste geliyor. Kümenin fırınlanan çeşidi.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Yumurta Dolması çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kızartma — maydanozlu sarı harcı, hamura bulanıp kızartılan | Fırında — zeytin ezmeli turşulu harç, kaşar kapaklı |
|---|---|---|
| Biber | — | ✓ |
| Dereotu | — | ✓ |
| Kaşar | — | ✓ |
| Maydanoz | ✓ | — |
| Salatalık Turşusu | — | ✓ |
| Su | ✓ | — |
| Tereyağı | — | ✓ |
| Un | ✓ | — |
| Yağ | ✓ | — |
| Zeytin Ezmesi | — | ✓ |
Kızartma — maydanozlu sarı harcı, hamura bulanıp kızartılan
Katı haşlanan yumurtaların sarısı maydanozla karıştırılıp beyazlarına doldurulduğu, boza kıvamında hamura bulanıp kızgın yağda kızartıldığı dolma.
Bu çeşidi aç