Skip to content
TR EN

Alabalık

Asya › Türkiye
serves 4 40 min Easy 4 versions
Glutensiz Laktozsuz Deniz Ürünlü 45 Dakikada Akşam Yemeği Fırında
Balık & Deniz Ürünleri

Fırında Alabalık

One of 4 versions of Alabalık · the most complete write-up. The table below shows how their ingredients differ.

Ingredients

Servings 4 people
  • 4 adet alabalık · buyuk
  • 4 adet domates · kucuk
  • 1 adet limon
  • 12 adet defne yaprağı
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 1 demet roka
  • yarım baş marul
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

How to make it

Open in kitchen mode
  1. Alabalıkların karnını yarıp içini temizleyin.
  2. Kılçığını çıkarıp fileto haline getirin.
  3. İçlerini tuzlayıp karabiberleyin.
  4. Domatesleri ve limonu dilimleyin.
  5. Balıkların içine domates, limon ve defne yapraklarını yerleştirin.
  6. Tepsiyi zeytinyağıyla yağlayıp balıkları dizin.
  7. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  8. Kırmızı soğanı halka doğrayın.
  9. Roka, marul ve soğan halkalarıyla sıcak servis edin.
Save

Did you make this?

Your rating joins the average right away; your comment is published after we read it.

Rate it and share your photo If you made this recipe you can add your rating, your notes and your photo — just sign in.

Alabalık versions

They are all the same dish; the table below lists only the ingredients that set them apart. Ingredients common to every version (flour, salt, oil) are left out — they make no difference.

Fırında base Bademli Tava Buğulama Çin Usulü
Ingredient Fırında Bademli Tava Buğulama Çin Usulü
Soğan ✓ ✓ — ✓
Biber — — ✓ ✓
Defne Yaprağı ✓ — ✓ —
Domates ✓ — ✓ —
Limon ✓ ✓ — —
Mantar — — ✓ ✓
Roka ✓ ✓ — —
Yağ — ✓ — ✓
Badem — ✓ — —
Beyaz Şarap — — — ✓
Kapari Turşusu — — ✓ —
Limon Suyu — — ✓ —
Marul ✓ — — —
Soya Sosu — — — ✓
Su — — ✓ —
Tereyağı — — ✓ —
Un — ✓ — —
Yumurta — ✓ — —
Zencefil — — — ✓
Zeytinyağı ✓ — — —

Bademli Tava

serves 4 20 min

Una ve yumurtaya bulanıp kızartılan alabalık filetolarının kavrulmuş file bademle sunulması.

Open this version

Buğulama

serves 4 45 min

Domates yatağına dizilen alabalık filetolarının mantar, kapari ve limon suyuyla ağır ateşte buğulanması.

Open this version

Çin Usulü

serves 4 1 hr 15 min

Zencefil, soya sosu ve beyaz şarapla kavrulan sebzelerin altında folyoda pişen alabalık filetoları.

Open this version