Alabalık
Bademli Alabalık Tava
Alabalık için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 4 adet alabalık · fileto
- 50 gram un
- 3 adet yumurta · çırpılmış
- 100 gram file badem · kızarmış
- 1 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
- 1 adet limon
- 2 dal yeşil soğan
- 1 demet roka
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Balıkları tuzlayıp karabiberleyin.
-
Her iki yüzünü una bulayın.
-
Çırpılmış yumurtaya batırın.
-
Tavada yağı kızdırıp balıkları iki yüzü de kızarana kadar pişirin.
-
Fazla yağını kâğıt havluda süzdürün.
-
Üzerlerine file bademleri serpin.
-
Roka, yeşil soğan ve limon dilimleriyle servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Alabalık çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fırında | Bademli Tava | Buğulama | Çin Usulü |
|---|---|---|---|---|
| Soğan | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Biber | — | — | ✓ | ✓ |
| Defne Yaprağı | ✓ | — | ✓ | — |
| Domates | ✓ | — | ✓ | — |
| Limon | ✓ | ✓ | — | — |
| Mantar | — | — | ✓ | ✓ |
| Roka | ✓ | ✓ | — | — |
| Yağ | — | ✓ | — | ✓ |
| Badem | — | ✓ | — | — |
| Beyaz Şarap | — | — | — | ✓ |
| Kapari Turşusu | — | — | ✓ | — |
| Limon Suyu | — | — | ✓ | — |
| Marul | ✓ | — | — | — |
| Soya Sosu | — | — | — | ✓ |
| Su | — | — | ✓ | — |
| Tereyağı | — | — | ✓ | — |
| Un | — | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | ✓ | — | — |
| Zencefil | — | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | — | — | — |
Fırında
Kılçığı alınan alabalığın içi domates, limon ve defne yaprağıyla doldurulup fırınlandığı sade tarif.
Bu çeşidi açBuğulama
Domates yatağına dizilen alabalık filetolarının mantar, kapari ve limon suyuyla ağır ateşte buğulanması.
Bu çeşidi açÇin Usulü
Zencefil, soya sosu ve beyaz şarapla kavrulan sebzelerin altında folyoda pişen alabalık filetoları.
Bu çeşidi aç