Çardak Kebabı
4 kişilik
1 sa 10 dk
Orta
2 çeşit
Ça
Et Yemekleri
Yufkalı Çardak Kebabı
Çardak Kebabı için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- yarım kilogram dana kuşbaşı
- 3 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 3 yaprak yufka
- 250 gram yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Eti, bol soğan ve bir tatlı kaşığı sıvı yağla düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirin.
-
Suyu çekilince ezip püre kıvamına getirin.
-
Tuzunu ayarlayın.
-
İçine kavrulmuş dolmalık fıstığı ilave edin.
-
Yufkaları üçgen biçiminde kesin.
-
Hazırladığınız etle sigara böreği şeklinde sarın.
-
Teflon tavada kızartın.
-
Servis tabağına alın.
-
Üstüne sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış biberli tereyağını döküp servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Çardak Kebabı çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Krepli | Yufkalı |
|---|---|---|
| Dana Kuşbaşı | — | ✓ |
| Domates | ✓ | — |
| Fıstık | — | ✓ |
| Karabiber | ✓ | — |
| Kaşar | ✓ | — |
| Kekik | ✓ | — |
| Ketçap | ✓ | — |
| Kuzu Eti | ✓ | — |
| Süt | ✓ | — |
| Tereyağı | — | ✓ |
| Un | ✓ | — |
| Yoğurt | — | ✓ |
| Yufka | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — |
Krepli
4 kişilik 1 sa 10 dk
Kuşbaşı etin krep bohçasına sarılıp üzerine kaşar ve salça konarak fırınlandığı kebap.
Bu çeşidi aç