Erişte
Fesleğen Soslu Erişte
Erişte için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 400 gram erişte
- 100 gram soğan · ince doğranmış
- 1 diş sarımsak · doğranmış
- 1 adet domates · ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı fesleğen sos
- 1 çay kaşığı köri sos
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Erişteyi normal makarna gibi haşlayıp süzün.
-
Sos için soğanı ve sarımsağı bir tavada yumuşayana kadar çevirin.
-
Doğranmış domatesi ekleyip suyunu salana kadar pişirin.
-
Fesleğen sosu ve köri sosu ilave edip karıştırın.
-
Kremayı ekleyip kısık ateşte bir iki dakika daha pişirin.
-
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Erişteyi servis tabağına alın.
-
Sosu üzerine dökerek servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Erişte çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Cevizli | Çorba, mercimekli ve kıymalı | Fesleğen Soslu | Kuzu Böbrekli |
|---|---|---|---|---|
| Tereyağı | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Karabiber | — | — | ✓ | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | ✓ | — |
| Arpacık Soğanı | — | — | — | ✓ |
| Ceviz | ✓ | — | — | — |
| Domates | — | — | ✓ | — |
| Domates Salçası | — | ✓ | — | — |
| Fesleğen | — | — | ✓ | — |
| Gravyer Peyniri Rendesi | — | — | — | ✓ |
| Kıyma | — | ✓ | — | — |
| Köri | — | — | ✓ | — |
| Krema | — | — | ✓ | — |
| Kuzu Böbreği | — | — | — | ✓ |
| Nane | — | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | — | ✓ | — |
| Un | — | ✓ | — | — |
| Yeşil Mercimek | — | ✓ | — | — |
Cevizli
Haşlanan erişteye tereyağında kavrulmuş iri dövülmüş cevizin karıştırıldığı, üç malzemelik temel tarif.
Bu çeşidi açÇorba, mercimekli ve kıymalı
Yeşil mercimek ve kıymayla pişirilen salçalı çorbaya erişte katıldığı, üzerine naneli tereyağı gezdirilen doyurucu çorba.
Bu çeşidi açKuzu Böbrekli
Gravyerli eriştenin bilezik kalıpta fırınlanıp ortasına sotelenmiş kuzu böbreği ve arpacık soğan konduğu şık sunum.
Bu çeşidi aç