İmam Bayıldı
5 kişilik
1 sa 25 dk
Orta
2 çeşit
İmambayıldı
İmam Bayıldı için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 5 adet patlıcan · orta boy
- 3 adet soğan · orta boy
- 3 adet domates · iri, kabuğu soyulup doğranmış
- 3 adet yeşil biber · doğranmış
- 3 diş sarımsak
- yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet kesme şeker
- yarım demet maydanoz
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patlıcanları alacalı soyun.
-
Üç kısmında ikişer santim kalacak şekilde ortalarından bıçakla yarın.
-
Tuzlu suda yarım saat bekletin.
-
Bir tavada yağı kızdırın.
-
Patlıcanların suyunu iyice sıktıktan sonra tavaya atıp kızartın.
-
Kızaran patlıcanları çıkarıp geniş bir tencereye yerleştirin.
-
Tavada kalan yağın içine önce soğanları koyup sarartın.
-
Sonra domates, sarımsak, tuz, şeker ve biberleri atın.
-
Ağır ateşte 15 dakika pişirin.15 dk
-
Ateşten indirince ince kıyılmış maydanozu ilave edin.
-
Patlıcanları yarık tarafından, eşit paylaştırdığınız harçla doldurun.
-
1,5 su bardağı suyu ve harcın suyunu ilave edin.
-
Kısık ateşte pişirin.
-
Soğuk servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
İmam Bayıldı çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kızartmasız | Kızartmalı |
|---|---|---|
| Biber | — | ✓ |
| Kesme Şeker | — | ✓ |
| Maydanoz | — | ✓ |
| Şeker | ✓ | — |
Kızartmasız
4 kişilik 50 dk
Patlıcanı kızartmadan, zeytinyağıyla ovulan soğanlı harcın doğrudan içine doldurulduğu hafif imam bayıldı.
Bu çeşidi aç