Krem Karamel
Sade Krem Karamel
Krem Karamel için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1/2 litre süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- yeterince limon
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurta ve sütü karıştırıp içine toz şekeri ilave edin.
-
Diğer tarafta tencerenin dibine toz şeker koyup limon sıkın.
-
Karamelleştirip bir kalıba dökün.
-
İyice karamelleşip donduktan sonra üzerine sütlü karışımı doldurup kalıbı içi su dolu bir kaba oturtarak (benmari) pişirin.
-
İyice soğuyunca ters çevirip servis yapın.
Kaynak karamel için ayrı şeker ölçüsü vermiyor; listedeki iki yemek kaşığı toz şekeri hem sütlü karışımda hem karamelde istiyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Krem Karamel çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Vanilyalı | Sade |
|---|---|---|
| Su | ✓ | — |
| Vanilya | ✓ | — |
Vanilyalı
Yarım bardak şekerin bir kahve fincanı suyla koyu pekmez rengine gelinceye dek kaynatılıp küçük karamel kalıplarının ya da büyük bir puding kalıbının dibine boşaltılarak donmaya bırakıldığı; bir litre süte şeker, limon kabuğu rendesi ve vanilya katıldığı ve ayrı bir kapta telle çırpılan sekiz yumurtayla karıştırıldığı; kalıplara boşaltılıp yarısına çıkacak kadar sıcak su dökülen fırın tepsisinde 170-200 derecede pişirildiği ve soğutulup yarım saat buzdolabında bekletildikten sonra servis tabağına ters çevrilen sütlü tatlı.
Bu çeşidi aç