Lazanya
Fener Balıklı Lazanya
Lazanya için 4 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 400 gram fener balığı filetosu
- 8 adet lazanya
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet boy soğan · kucuk
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fener balığı filetosunu ve kabuğu soyulmuş domatesi küçük kuşbaşı doğrayın.
-
İnce doğranmış soğanı zeytinyağında hafif pembeleştirin.
-
Sarımsağı, ince kıyılmış biberi ve fener balığını ilave edip 3 dakika sote edin.3 dk
-
Domates, tuz ve karabiber ekleyip 2 dakika daha pişirin.2 dk
-
Lazanyayı haşlayıp süzün.
-
Lazanyaları üst üste gelmemesine dikkat ederek tek sıra hâlinde yağlanmış tepsiye dizin.
-
Balıklı harcın yarısını yayın.
-
Üzerine 1 kat daha lazanya yerleştirin.
-
Bu işlemi, en üste lazanya gelecek şekilde bir kez daha tekrarlayın.
-
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp galeta unu serpin.
-
200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
-
Dilimledikten sonra sıcak servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Lazanya çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fener Balıklı | Akdeniz Usulü | Kıymalı | Sebzeli |
|---|---|---|---|---|
| Süt | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Un | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Havuç | — | ✓ | ✓ | — |
| Kekik | — | ✓ | — | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ | ✓ | — |
| Biber | ✓ | — | — | — |
| Biftek | — | ✓ | — | — |
| Brokoli | — | — | — | ✓ |
| Defne Yaprağı | — | — | ✓ | — |
| Dil Peyniri | — | — | ✓ | — |
| Domates Salçası | — | — | ✓ | — |
| Et Suyu Tableti | — | ✓ | — | — |
| Fener Baligi Filetosu | ✓ | — | — | — |
| Galeta Unu | ✓ | — | — | — |
| Jambon | — | ✓ | — | — |
| Kabak | — | — | — | ✓ |
| Kaşar | ✓ | — | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — | — |
| Kırmızı Şarap | — | ✓ | — | — |
| Kıyma | — | — | ✓ | — |
| Krema | — | ✓ | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ |
| Maydanoz | — | ✓ | — | — |
| Mozzarella | — | — | — | ✓ |
| Parmesan | — | ✓ | — | — |
| Patates | — | — | — | ✓ |
| Salça | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | — | — | ✓ |
Akdeniz Usulü
Bir saat kaynayan şaraplı et sosu ve kremayla hazırlanan, bol parmesanla bitirilen lazanya.
Bu çeşidi açKıymalı
Havuçlu kıyma sosu ve dil peyniriyle katlanan, beşamel soslu klasik lazanya.
Bu çeşidi açSebzeli
Etsiz: kabak, patates ve brokoliyle katlanan, mozzarella ve beşamelle fırınlanan lazanya.
Bu çeşidi aç