Lazanya
Sebzeli Lazanya
Lazanya için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 paket lazanya
- 1 adet soğan · buyuk
- 2 adet kabak
- 4 adet patates · pişirilmiş ve soğuk
- 250 gram brokoli · haslanmis
- 250 gram küp domates · konserve ya da taze
- 2 diş sarımsak
- 250 gram mozzarella · veya kaşar, dil peyniri
- 1 yemek kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Beşamel Sos İçin
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1,5 su bardağı süt
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanları ve kabakları kare şeklinde doğrayın.
-
Tavada yağla kavurun.
-
Yine kare ve ufak kesilmiş diğer sebzeleri, sarımsağı ve baharatları ekleyip karıştırın.
-
5 dakika kadar pişirin.5 dk
-
Yapışmayan bir tencereye margarini koyup eritin.
-
Unu ekleyip kavurun.
-
Üzerine yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırın.
-
İstediğiniz miktarda tuz atıp orta ateşte pişirin.
-
Lazanyaları tuzlu suda bir miktar haşlayın.
-
Yapışmaz tepsiye dizip üzerlerine önce beşamel sos, sonra sebze ve peynir ekleyin.
-
Üzerini tekrar lazanyayla kapatın.
-
Bu işlemi lazanyalar bitene kadar sürdürün.
-
En üste beşamel sos ve peynir ekleyin.
-
200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.20 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Lazanya çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fener Balıklı | Akdeniz Usulü | Kıymalı | Sebzeli |
|---|---|---|---|---|
| Süt | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Un | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Havuç | — | ✓ | ✓ | — |
| Kekik | — | ✓ | — | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ | ✓ | — |
| Biber | ✓ | — | — | — |
| Biftek | — | ✓ | — | — |
| Brokoli | — | — | — | ✓ |
| Defne Yaprağı | — | — | ✓ | — |
| Dil Peyniri | — | — | ✓ | — |
| Domates Salçası | — | — | ✓ | — |
| Et Suyu Tableti | — | ✓ | — | — |
| Fener Baligi Filetosu | ✓ | — | — | — |
| Galeta Unu | ✓ | — | — | — |
| Jambon | — | ✓ | — | — |
| Kabak | — | — | — | ✓ |
| Kaşar | ✓ | — | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — | — |
| Kırmızı Şarap | — | ✓ | — | — |
| Kıyma | — | — | ✓ | — |
| Krema | — | ✓ | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ |
| Maydanoz | — | ✓ | — | — |
| Mozzarella | — | — | — | ✓ |
| Parmesan | — | ✓ | — | — |
| Patates | — | — | — | ✓ |
| Salça | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | — | — | ✓ |
Fener Balıklı
Beşamelsiz: kuşbaşı fener balığı ve domatesli harçla katlanan, üzeri kaşar ve galeta unlu lazanya.
Bu çeşidi açAkdeniz Usulü
Bir saat kaynayan şaraplı et sosu ve kremayla hazırlanan, bol parmesanla bitirilen lazanya.
Bu çeşidi açKıymalı
Havuçlu kıyma sosu ve dil peyniriyle katlanan, beşamel soslu klasik lazanya.
Bu çeşidi aç