Muhallebi
Meyveli Safranlı Muhallebi
Muhallebi için 7 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı pirinç nişastası
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tutam safran
- 10 adet çilek
- 2 adet kivi
- Üzerine
- 6 adet çilek
- 6 adet rulo gofret
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
1 su bardağı sütü bir kenara ayırın, kalanını tencereye aktarın.
-
Ayırdığınız sütle pirinç nişastasını topak kalmayacak şekilde karıştırın.
-
Tenceredeki ılık süte azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
-
Kısık ateşte pişirin.
-
Muhallebiye margarini ve vanilyayı ilave edin.
-
Margarin eridikten sonra toz şekeri ekleyin.
-
Birkaç kez karıştırdıktan sonra safranı ekleyip iyice karıştırın.
-
Koyulaşan muhallebiyi ateşten alın.
-
Küçük küpler hâlinde kestiğiniz kivi ve çileği ekleyip karıştırın.
-
Kase veya kupalara doldurun.
-
İyice soğuttuktan sonra çilek ve kiviyle süsleyin.
-
Yanında rulo gofretle servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Muhallebi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Gül Suyulu | Acıbademli | Meyveli | Meyveli Safranlı | Sakızlı | Tel Kadayıflı | Yumurtalı |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pirinç Unu | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Nişasta | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Su | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Vanilya | — | — | — | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Yumurta | — | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Tuz | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — |
| Acibadem Bisküvisi | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Badem Yağı | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Çikolata | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Çilek | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Damla Sakızı | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Fıstık | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Gül Suyu | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Jelatin | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kedi Dili Bisküvi | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kivi | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Krema | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kuş Üzümü | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Limon | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Mevsim Meyvesi | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Meyve Şekerlemesi | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Pirinç | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Portakal Kabuğu Reçeli | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Pudra Şekeri | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Rulo Gofret | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Safran | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Sübye | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tel Kadayıf | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | ✓ | — |
Gül Suyulu
Donana kadar bekletilip dört köşe kesilen muhallebi; üzerine gül suyu ve pudra şekeri.
Bu çeşidi açAcıbademli
Jelatinle donan yumurtalı krema; altında iki çeşit bisküvi, yanında çikolata sosu.
Bu çeşidi açMeyveli
Sübyeyle koyulaşan muhallebinin üzerine şekerde pişmiş mevsim meyvesi.
Bu çeşidi açSakızlı
Damla sakızıyla kokulandırılan, pirinç unu ve nişastayla koyulaşan klasik muhallebi.
Bu çeşidi açTel Kadayıflı
İki kat tel kadayıfın arasına portakal kabuğu reçelli muhallebi sürülen şerbetli tatlı.
Bu çeşidi açYumurtalı
Üzerine yumurta akı köpüğü sürülüp fırında pembeleştirilen muhallebi.
Bu çeşidi aç