Muhallebi
Gül Suyulu Muhallebi
Muhallebi için 7 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 5 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı nişasta
- 1 kahve fincanı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı toz şeker · tepeleme
- 1 su bardağı su
- 1 adet fiske tuz
- Üstü İçin
- 1 kahve fincanı gül suyu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Süt, şeker ve tuzu ateşte kaynatın.
-
Nişasta ve pirinç ununu 1 bardak suyla ezin.
-
Kaynamakta olan süte azar azar katıp karıştırın.
-
Kısık ateşte 15 dakika kaynatarak pişirin.15 dk
-
Muhallebiyi dibi düz bir kaba iki parmak yüksekliğinde boşaltın.
-
İyice donduktan sonra dört köşe parçalara bölün.
-
Üzerine gül suyu ve pudra şekeri dökerek servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Muhallebi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Gül Suyulu | Acıbademli | Meyveli | Meyveli Safranlı | Sakızlı | Tel Kadayıflı | Yumurtalı |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pirinç Unu | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Nişasta | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Su | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Vanilya | — | — | — | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Yumurta | — | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Tuz | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — |
| Acibadem Bisküvisi | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Badem Yağı | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Çikolata | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Çilek | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Damla Sakızı | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Fıstık | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Gül Suyu | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Jelatin | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kedi Dili Bisküvi | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kivi | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Krema | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kuş Üzümü | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Limon | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Mevsim Meyvesi | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Meyve Şekerlemesi | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Pirinç | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Portakal Kabuğu Reçeli | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Pudra Şekeri | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Rulo Gofret | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Safran | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Sübye | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Tel Kadayıf | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | ✓ | — |
Acıbademli
Jelatinle donan yumurtalı krema; altında iki çeşit bisküvi, yanında çikolata sosu.
Bu çeşidi açMeyveli
Sübyeyle koyulaşan muhallebinin üzerine şekerde pişmiş mevsim meyvesi.
Bu çeşidi açMeyveli Safranlı
Safranla sarıya boyanan pirinç unlu muhallebi; içinde çilek ve kivi küpleri.
Bu çeşidi açSakızlı
Damla sakızıyla kokulandırılan, pirinç unu ve nişastayla koyulaşan klasik muhallebi.
Bu çeşidi açTel Kadayıflı
İki kat tel kadayıfın arasına portakal kabuğu reçelli muhallebi sürülen şerbetli tatlı.
Bu çeşidi açYumurtalı
Üzerine yumurta akı köpüğü sürülüp fırında pembeleştirilen muhallebi.
Bu çeşidi aç