Patates Salatası
Sirkeli Hardallı Patates Salatası
Patates Salatası için 7 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kilogram patates
- yarım demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 1 demet soğan · taze
- 1 çay bardağı sirke · sos için
- 1 çay bardağı zeytinyağı · sos için
- 1 çay kaşığı hardal · sos için
- yarım adet limonun suyu · sos için
- 1 çay kaşığı tuz · sos için
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı beyaz biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri yıkayıp bir tencereye koyun.
-
Üzerini birkaç parmak aşacak şekilde soğuk su ve bir çorba kaşığı tuz ilave edin.
-
Patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
-
Sos için bir kâseye tuzu ve beyaz biberi koyun.
-
Sirkeyi akıtırken bir telle çırpın.
-
Hardalı ve limon suyunu katıp çırpmayı sürdürün.
-
Zeytinyağını ilave edip iyice çırpın.
-
Soğanı ince doğrayıp acısının çıkması için bir kapta iyice ovun.
-
Su altında yıkayıp süzdürün ve iyice sıkın.
-
Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp sıcakken kabuklarını soyun.
-
Bir salata kâsesine iri küp biçiminde doğrayın.
-
Sosun yarıdan fazlasını katıp zedelemeden karıştırın.
-
İnce kıyılmış maydanozu, sıkılmış kuru soğanı, ufak doğranmış taze soğanı, tuzu ve beyaz biberi katın.
-
Kalan sosu ilave edip servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Patates Salatası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sirkeli Hardallı | Hardallı Kremalı | Havuçlu Yoğurtlu | Kremalı Kaparili | Pancarlı | Sirkeli Kerevizli | Zeytinli Kalıpta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hardal | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Maydanoz | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Zeytinyağı | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Limon Suyu | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Biber | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — |
| Krema | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Mayonez | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Sirke | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — |
| Dereotu | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Elma | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Et Suyu | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Havuç | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kapari | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kereviz | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Nane | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Pancar | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Salça | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Üzüm Sirkesi | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yoğurt | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yumurta | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytin | — | — | — | — | — | — | ✓ |
Hardallı Kremalı
Hardallı zeytinyağında yarım saat bekletilen patateslerin sarımsaklı mayonez-krema sosuyla karıştırıldığı salata.
Bu çeşidi açHavuçlu Yoğurtlu
Patates püresinin üzerine sotelenmiş havuç, yoğurtlu mayonez ve salçalı pul biberli yağ katları konan salata.
Bu çeşidi açKremalı Kaparili
Sıcak patateslerin kaparili krema sosunu içine çektiği, taze soğan püskülleriyle süslenen salata.
Bu çeşidi açPancarlı
Haşlanmış patates ve pancarın sıra sıra dizilip aralarına soğan-maydanoz karışımı serpilerek hardallı sosla dinlendirildiği salata.
Bu çeşidi açSirkeli Kerevizli
Et suyunda dinlendirilen patateslerin tane hardallı tereyağı sosuyla, kereviz ve ekşi elmayla sunulduğu ılık salata.
Bu çeşidi açZeytinli Kalıpta
Yumurta sarılı patates püresinin zeytin dilimleriyle kaplanmış kalıpta soğutulup ters çevrilerek sunulduğu salata.
Bu çeşidi aç