Patates Salatası
Pancarlı Patates Salatası
Patates Salatası için 7 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 6 adet patates · orta boy
- 6 baş pancar
- 3 baş soğan · taze
- 1 demet maydanoz
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri iyice yıkayıp tuzlu suda haşlayın.
-
Pancarların da üzerini kazıyıp yıkayın ve tuzlu suda haşlayın.
-
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun.
-
Pancarlarla birlikte soğumaya bırakın.
-
Taze soğan ve maydanozu ayıklayıp bol suda yıkayın.
-
İnce ince doğrayıp karıştırın.
-
Patates ve pancarı ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
-
Bir sıra patates, bir sıra pancar olacak şekilde salata kâsesine dizin.
-
Aralarına soğan-maydanoz karışımını yayın.
-
Küçük bir kâsede zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve hardalı çırparak birbirine iyice yedirin.
-
Karışımı salatanın üzerine gezdirerek dökün.
-
Sirke ve zeytinyağını çekmesi için 15-20 dakika dinlendirin.20 dk
-
Servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Patates Salatası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sirkeli Hardallı | Hardallı Kremalı | Havuçlu Yoğurtlu | Kremalı Kaparili | Pancarlı | Sirkeli Kerevizli | Zeytinli Kalıpta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hardal | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Maydanoz | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Zeytinyağı | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Limon Suyu | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Biber | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — |
| Krema | — | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Mayonez | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Sirke | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — |
| Dereotu | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Elma | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Et Suyu | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Havuç | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kapari | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kereviz | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Nane | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Pancar | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Salça | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Üzüm Sirkesi | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yoğurt | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yumurta | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytin | — | — | — | — | — | — | ✓ |
Sirkeli Hardallı
Haşlanan patatesin acısı alınmış soğan ve maydanozla harmanlanıp hardallı sirke sosuyla tatlandırıldığı temel patates salatası.
Bu çeşidi açHardallı Kremalı
Hardallı zeytinyağında yarım saat bekletilen patateslerin sarımsaklı mayonez-krema sosuyla karıştırıldığı salata.
Bu çeşidi açHavuçlu Yoğurtlu
Patates püresinin üzerine sotelenmiş havuç, yoğurtlu mayonez ve salçalı pul biberli yağ katları konan salata.
Bu çeşidi açKremalı Kaparili
Sıcak patateslerin kaparili krema sosunu içine çektiği, taze soğan püskülleriyle süslenen salata.
Bu çeşidi açSirkeli Kerevizli
Et suyunda dinlendirilen patateslerin tane hardallı tereyağı sosuyla, kereviz ve ekşi elmayla sunulduğu ılık salata.
Bu çeşidi açZeytinli Kalıpta
Yumurta sarılı patates püresinin zeytin dilimleriyle kaplanmış kalıpta soğutulup ters çevrilerek sunulduğu salata.
Bu çeşidi aç