Şehriye Çorbası
Terbiyeli Şehriye Çorbası
One of 3 versions of Şehriye Çorbası · the most complete write-up. The table below shows how their ingredients differ.
Ingredients
- 10 su bardağı et suyu
- 100 gram tel şehriye
- 3 adet yumurta sarısı · terbiye için
- 1 adet limon · terbiye için
- yarım su bardağı su · terbiye için
- 2 çay kaşığı tuz
How to make it
Open in kitchen mode-
Et suyunu çorba tenceresinde kaynatın.
-
Küçük parçalara kırılmış şehriyeyi ve tuzu koyun.
-
On dakika pişirin.
-
Yumurta sarılarını, limon suyunu ve yarım bardak suyu bir kapta çırpın.
-
Kaynayan çorbaya azar azar katın.
-
Bir iki taşım kaynatıp ateşten indirin.
Did you make this?
Your rating joins the average right away; your comment is published after we read it.
Rate it and share your photo If you made this recipe you can add your rating, your notes and your photo — just sign in.
Şehriye Çorbası versions
They are all the same dish; the table below lists only the ingredients that set them apart. Ingredients common to every version (flour, salt, oil) are left out — they make no difference.
| Ingredient | Terbiyeli | Domatesli, et sulu | Havuçlu |
|---|---|---|---|
| Et Suyu | ✓ | ✓ | — |
| Limon | ✓ | — | ✓ |
| Maydanoz | — | ✓ | ✓ |
| Su | ✓ | — | ✓ |
| Domates | — | ✓ | — |
| Havuç | — | — | ✓ |
| Margarin | — | — | ✓ |
| Soğan | — | — | ✓ |
| Un | — | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | — |
Domatesli, et sulu
Rendelenmiş domatesin et suyunun yağında yumuşatılıp tel şehriyeyle kaynatıldığı, maydanozla servis edilen sade çorba.
Open this versionHavuçlu
Unla kavrulan soğana rendelenmiş havuç ve tel şehriyenin eklendiği, maydanozla sunulan çorba.
Open this version