Şehriye Çorbası
Domatesli Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2,5 litre et suyu · yağlı
- 100 gram tel şehriye
- 3 adet domates · orta boy
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Domatesleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
-
Kabukları elinizde kalacak biçimde iri rendeden geçirin.
-
Bir iki kaşık et suyunun yağından tencereye koyup domatesi ateşte yumuşatın.
-
Kalan et suyunu ekleyip kaynatın.
-
Kaynamaya başlarken tuzu ve şehriyeyi katın.
-
10 dakika sonra kıyılmış maydanozu serpip ocaktan indirin ve sıcak servis yapın.10 dk
Domatesi kabuğu elde kalacak şekilde rendelemek çorbaya kabuk karışmasını önler. Et suyu yağlı olmalı; çorbanın tadı oradan gelir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Şehriye Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Terbiyeli | Domatesli, et sulu | Havuçlu |
|---|---|---|---|
| Et Suyu | ✓ | ✓ | — |
| Limon | ✓ | — | ✓ |
| Maydanoz | — | ✓ | ✓ |
| Su | ✓ | — | ✓ |
| Domates | — | ✓ | — |
| Havuç | — | — | ✓ |
| Margarin | — | — | ✓ |
| Soğan | — | — | ✓ |
| Un | — | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | — |
Terbiyeli
Et suyunda pişen tel şehriyenin yumurta-limon terbiyesiyle bağlandığı sade çorba.
Bu çeşidi açHavuçlu
Unla kavrulan soğana rendelenmiş havuç ve tel şehriyenin eklendiği, maydanozla sunulan çorba.
Bu çeşidi aç