Soslu Makarna
Yeşil Soslu Makarna
Soslu Makarna için 12 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 250 gram fiyonk makarna
- 200 gram fasulye · taze
- 2 adet patates
- 4 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
- 2 yemek kaşığı beyaz peynir · ufalanmış
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tencereye su doldurup tuz ilave edin ve kaynatın.
-
Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın.
-
Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
-
Fasulyelerle birlikte kaynar suya ilave edin.
-
Sebzeler hafif yumuşayana kadar haşlayın.
-
Makarnayı ilave edip on dakika daha haşlayın.
-
Maydanoz, sarımsak, beyaz peynir ve zeytinyağını robotta ezerek püre haline getirin.
-
Püreye kaşar peynirini, yarım kepçe makarna suyunu, bir tutam tuzu ve karabiberi ilave ederek yeşil sosu tamamlayın.
-
Sebzeli makarna pişince ateşten alıp suyunu süzün.
-
Servis tabağına alıp üzerine yeşil sosu dökerek servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Soslu Makarna çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Akdeniz | Avokado | Cevizli | Domates soslu — dana kıymalı, sütle yumuşatılmış ragu | Ispanaklı | Kremalı Mantar | Mantar soslu — kremalı, bant makarnayla | Mantarlı Kremalı | Peynirli — havuç kabak mantarlı, kaşarlı beşamel | Peynirli cevizli — süzülmüş beyaz peynir sosu, muskatlı | Soya Soslu | Yeşil |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Makarna | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Maydanoz | ✓ | — | — | ✓ | — | — | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Kaşar | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Sarımsak | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Domates | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Krema | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Mantar | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Süt | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Biber | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Margarin | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — | — |
| Yağ | — | — | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — |
| Beyaz Peynir | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Ceviz | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Domates Salçası | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Kekik | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Muskat | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Un | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Avokado | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Defne Yaprağı | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Ekmek | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Fasulye | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Havuç | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Ispanak | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Kabak | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kıyma | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Limon Suyu | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Nane | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Papardelle | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Patates | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Roka | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Şeker | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Soya Sosu | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Spagetti | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Su | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Tagliatelle | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Tavuk Suyu | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Üzüm Sirkesi | — | — | — | — | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Zeytin | ✓ | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
Akdeniz
Yağsız tavada kavrulan biber ve domatesin zeytin ve sarımsakla sos olduğu, maydanozlu kaşarla sunulan spagetti.
Bu çeşidi açAvokado
Fırında közlenen sebzelerin yanında avokado, soğan ve domatesin blenderdan geçirilerek sos yapıldığı makarna.
Bu çeşidi açCevizli
Sütle ıslatılmış ekmek içi, ceviz ve sarımsağın robottan geçirilerek sos yapıldığı, pul biberle sunulan makarna.
Bu çeşidi açDomates soslu — dana kıymalı, sütle yumuşatılmış ragu
Dana kıymasının soğan ve sarımsakla kavrulup bol domatesle kırk dakika suyunu çekene kadar pişirildiği, sütle yumuşatılan sosun bukle makarna üzerine gezdirildiği yemek.
Bu çeşidi açIspanaklı
Beşamele ince kıyılmış ıspanak katılarak yapılan muskatlı sosun burgu makarnayla sunulduğu tarif.
Bu çeşidi açKremalı Mantar
Halka kesilmiş konserve mantarın baharatlarla kavrulup krema ile koyulaştırıldığı sosun şerit makarnayla karıştırıldığı tarif.
Bu çeşidi açMantar soslu — kremalı, bant makarnayla
Al dente haşlanan bant makarnanın soğan ve mantarın margarinde sotelenip kremayla buluştuğu sosla sunulduğu, maydanozla süslenen makarna.
Bu çeşidi açMantarlı Kremalı
Soğanla kavrulan mantarın üzüm sirkesi ve kremayla sos olduğu, kaşar ve rokayla sunulan makarna.
Bu çeşidi açPeynirli — havuç kabak mantarlı, kaşarlı beşamel
Havuç, kabak ve mantarın yağda çevrilip un ve sütle bağlandığı, kaşar peyniri eritilerek burgu makarnanın üzerine dökülen sebzeli peynir sosu.
Bu çeşidi açPeynirli cevizli — süzülmüş beyaz peynir sosu, muskatlı
Tuzu alınmış beyaz peynirin tavuk suyuyla çırpılıp süzülerek ipeksi bir sos yapıldığı, sotelenmiş ceviz ve maydanozla papardelleye karıştırıldığı makarna.
Bu çeşidi açSoya Soslu
Pembeleşene kadar kızartılan soğana salça ve domates eklenip soya sosuyla tatlandırılan makarna.
Bu çeşidi aç