Bakla Yemeği
Zeytinyağlı Bakla
Bakla Yemeği için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kilogram bakla
- yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- yarım demet dereotu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 adet limonun suyu
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Baklaları bol suyla yıkayın.
-
Kılçıklarını bıçakla incecik çıkarın.
-
Zeytinyağını bir tencereye koyup kızdırın.
-
Baklaları azar azar atıp karıştırın.
-
Soğanları kalın halkalar halinde doğrayıp ekleyin.
-
Şeker, su, limon suyu ve tuzu ilave edin.
-
Ağzını kapatıp pişirin.
-
Ateşten alıp üzerine kıyılmış dereotu serpin.
İsterseniz yanında yoğurtla da servis edebilirsiniz. Şeker tatlandırmak için değil, baklanın hafif acısını dengelemek için konur.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Bakla Yemeği çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Etli — kuzu etiyle, ortada et etrafında bakla | Yoğurtlu — nohutlu, taze sarımsaklı, haspirli yağ | Zeytinyağlı — limonlu ve şekerli, dereotlu |
|---|---|---|---|
| Dereotu | ✓ | — | ✓ |
| Kuzu Eti | ✓ | ✓ | — |
| Limon Suyu | ✓ | — | ✓ |
| Soğan | ✓ | — | ✓ |
| Un | ✓ | ✓ | — |
| Zeytinyağı | ✓ | — | ✓ |
| Haspir | — | ✓ | — |
| Kesme Şeker | ✓ | — | — |
| Margarin | — | ✓ | — |
| Nohut | — | ✓ | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — |
| Şeker | — | — | ✓ |
| Yoğurt | — | ✓ | — |
| Yumurta | — | ✓ | — |
Etli — kuzu etiyle, ortada et etrafında bakla
Kuzu etinin tencerenin ortasına konup etrafına limonlu suda bekletilmiş taze baklanın dizildiği, taze soğan ve dereotuyla pişen yemek.
Bu çeşidi açYoğurtlu — nohutlu, taze sarımsaklı, haspirli yağ
Nohutla haşlanan kuzu etinin taze sarımsaklı baklayla buluşup unlu yoğurt terbiyesine katıldığı, haspirli tereyağıyla sunulan yemek.
Bu çeşidi aç