Bülbül Konagi
12 kişilik
1 sa 10 dk
Orta
2 çeşit
Bülbül Konağı
Bülbül Konagi için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet yumurta
- 250 gram margarin
- 1,5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
- 1 adet kâse ceviz
- 5 su bardağı şeker · şerbet için
- 5 su bardağı su · şerbet için
- çeyrek adet limon · şerbet için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Şeker, su ve limonla şerbeti kaynatın.
-
Ateşten alıp soğumaya bırakın.
-
Hamuru yoğuracağınız kaba yoğurdu, eritip soğuttuğunuz margarini, yumurtayı, sıvı yağı ve sirkeyi alın.
-
Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
-
Hamuru iki eşit parçaya bölün.
-
İlk parçayı merdaneyle yarım parmak kalınlığında açın.
-
Su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarın.
-
İkinci parçayı da aynı şekilde açın.
-
Su bardağıyla birinciye eşit sayıda yuvarlak kesin.
-
İkinci parçadan kestiğiniz yuvarlakların ortasını küçük bir kapakla kesip çıkarın.
-
Simit şeklindeki ikinci parçaları, yumurta akı sürerek birincilerin üzerine yapıştırın.
-
Havuz şekli alan tatlıların boşluklarına birer yarım ceviz içi yerleştirin.
-
Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin.
-
Fırına sürmeden önce üzerlerine yumurta akı sürün.
-
180 derece fırında pişirin.
-
Fırından çıkar çıkmaz şerbeti üzerlerine gezdirin.
Bülbül Konagi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Cevizli | Peynirli |
|---|---|---|
| Beyaz Peynir | — | ✓ |
| Ceviz | ✓ | — |
| Limon | ✓ | — |
| Maydanoz | — | ✓ |
| Şeker | ✓ | — |
| Su | ✓ | — |
| Tuz | — | ✓ |
Peynirli
12 kişilik 1 saat
Tuzlu hamurdan kesilen yuvarlakların beyaz peynirli harçla doldurulup halka hamurla kapatıldığı tuzlu kurabiye.
Bu çeşidi aç