Çılbır
3 kişilik
20 dk
Kolay
3 çeşit
Krutonlu Çılbır
Çılbır için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 6 adet yumurta
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı · ya da sıvı yağ
- 2 çay bardağı kruton
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 3 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sarımsağı az tuzla ezin.
-
Yoğurda ekleyip pütürsüz olana kadar karıştırın.
-
Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
-
Yumurtaları teker teker suya kırın.
-
Beyazları katılaşınca kevgirle süzüp yayvan bir servis tabağına alın.
-
Yumurtaların çevresine bir sıra kruton dizin.
-
Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
-
Tereyağını kızdırıp kırmızı biberi ekleyin.
-
Karışımı yoğurdun üzerine gezdirin.
-
Maydanozla süsleyip sıcak servis edin.
Çılbır çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Klasik | Krutonlu | Sirkeli |
|---|---|---|---|
| Kruton | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | ✓ | — |
| Sirke | — | — | ✓ |
Klasik
3 kişilik 20 dk
Kaynar suda haşlanan yumurtaların sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağıyla sunulduğu en sade çılbır.
Bu çeşidi açSirkeli
3 kişilik 20 dk
Sirkeli suda haşlandığı için sarısı dağılmayan yumurtaların sarımsaklı yoğurtla sunumu.
Bu çeşidi aç