Deniz Ürünleri Salatası
Temel — ton balıklı karidesli, kırmızı lahanalı Deniz Ürünleri Salatası
Deniz Ürünleri Salatası için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kutu ton balığı · 160 g'lık
- 10-12 adet karides · haşlanmış ve soyulmuş, kucuk
- 3 adet yaprak marul
- yarım adet soğan · kuru
- 1 adet yaprak kırmızı lahana
- 1 adet kırmızı turp · iri
- 1 adet limonun suyu
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Marul yapraklarını iyice yıkayın.
-
Enine şeritler hâlinde doğrayıp derince bir salata kabına alın.
-
Kırmızı lahananın yapraklarını boyuna ikiye bölüp aynı şekilde doğrayın ve kaba ilave edin.
-
Turpu rendeleyip kaba ekleyin.
-
Soğanı yarım daire halkalar hâlinde doğrayın.
-
Bir kaba alıp üzerine bol tuz serpin ve yoğurun.
-
Sonra yıkayıp salataya ilave edin.
-
Ton balığının yağını süzüp küçük parçalara bölün.
-
Karidesleri dörde bölün.
-
Karidesleri ve ton balığını salataya ilave edin.
-
Salataya limon suyunu, kalan tuzu ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın.
Soğanı tuzla yoğurup yıkamak tarifin püf noktası: keskinliği gidiyor, salatada acılık bırakmıyor. Kırmızı lahanayı ince doğrayın, kalın kesilirse diğer malzemelerin arasında sert kalır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Deniz Ürünleri Salatası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Temel — ton balıklı karidesli, kırmızı lahanalı | Meyveli — kırlangıç balıklı, elma ve armutlu | Oriyental — soya fasulyeli, pavuryalı, mayonezli zencefil sos |
|---|---|---|---|
| Kırmızı Turp | ✓ | ✓ | — |
| Lahana | ✓ | ✓ | — |
| Limon Suyu | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | ✓ | — |
| Armut | — | ✓ | — |
| Biber | — | — | ✓ |
| Elma | — | ✓ | — |
| Fransız Salata Sosu | — | ✓ | — |
| Karabiber | — | — | ✓ |
| Kereviz | — | — | ✓ |
| Kirlangiç Baligi | — | ✓ | — |
| Limon Kabuğu | — | — | ✓ |
| Limon Suyu | — | — | ✓ |
| Mayonez | — | — | ✓ |
| Pavurya Eti | — | — | ✓ |
| Sirke | — | ✓ | — |
| Soya Fasulyesi | — | — | ✓ |
| Ton Balığı | ✓ | — | — |
| Yoğurt | — | — | ✓ |
| Zencefil | — | — | ✓ |
Meyveli — kırlangıç balıklı, elma ve armutlu
Sirkeli tuzlu suda haşlanan kırlangıç balığı ve karidesin marul, kırmızı lahana, elma ve armutla karıştırıldığı, Fransız salata sosuyla sunulan soğuk salata.
Bu çeşidi açOriyental — soya fasulyeli, pavuryalı, mayonezli zencefil sos
Soya fasulyesi, kereviz ve biberin yoğurtlu mayonezli limon kabuklu sosla karıştırılıp karides ve pavurya etiyle buzdolabında dinlendirildiği salata.
Bu çeşidi aç