Erişte
4 kişilik
30 dk
Kolay
3 çeşit
Fesleğen Soslu Erişte
Erişte için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 400 gram erişte
- 100 gram soğan · ince doğranmış
- 1 diş sarımsak · doğranmış
- 1 adet domates · ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı fesleğen sos
- 1 çay kaşığı köri sos
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Erişteyi normal makarna gibi haşlayıp süzün.
-
Sos için soğanı ve sarımsağı bir tavada yumuşayana kadar çevirin.
-
Doğranmış domatesi ekleyip suyunu salana kadar pişirin.
-
Fesleğen sosu ve köri sosu ilave edip karıştırın.
-
Kremayı ekleyip kısık ateşte bir iki dakika daha pişirin.
-
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Erişteyi servis tabağına alın.
-
Sosu üzerine dökerek servis edin.
Erişte çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Cevizli | Fesleğen Soslu | Kuzu Böbrekli |
|---|---|---|---|
| Karabiber | — | ✓ | ✓ |
| Tereyağı | ✓ | — | ✓ |
| Arpacık Soğanı | — | — | ✓ |
| Ceviz | ✓ | — | — |
| Domates | — | ✓ | — |
| Fesleğen | — | ✓ | — |
| Gravyer Peyniri Rendesi | — | — | ✓ |
| Köri | — | ✓ | — |
| Krema | — | ✓ | — |
| Kuzu Böbreği | — | — | ✓ |
| Sarımsak | — | ✓ | — |
| Soğan | — | ✓ | — |
Cevizli
4 kişilik 20 dk
Haşlanan erişteye tereyağında kavrulmuş iri dövülmüş cevizin karıştırıldığı, üç malzemelik temel tarif.
Bu çeşidi açKuzu Böbrekli
4 kişilik 1 saat
Gravyerli eriştenin bilezik kalıpta fırınlanıp ortasına sotelenmiş kuzu böbreği ve arpacık soğan konduğu şık sunum.
Bu çeşidi aç