Fasulye Çorbasi
4 kişilik
50 dk
Orta
2 çeşit
Terbiyeli Kuru Fasulye Çorbası
Fasulye Çorbasi için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1,5 su bardağı fasulye · kuru
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı margarin
- 4 yemek kaşığı domates püresi
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane · kuru
- 1 çay kaşığı pul biber
- yarım su bardağı süt kreması · terbiyesi için
- 1 tatlı kaşığı hardal · terbiyesi için
- 1 yemek kaşığı sirke · terbiyesi için
- 1 yemek kaşığı un · terbiyesi için
- 2 adet yumurta sarısı · terbiyesi için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.
-
Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
-
Fasulyenin yarısını ayırın; kalanı robotta püre haline getirin.
-
Terbiye için süt kreması, hardal, sirke, un, bir tutam tuz ve yumurta sarılarını derin bir kâseye alın.
-
Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
-
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın.
-
Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin.
-
Fasulye püresini, sıcak suyu, domates püresini ve ayırdığınız fasulyeleri ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin.10 dk
-
Çorba koyulaşmaya başlayınca terbiyeyi ekleyip karıştırın.
-
5 dakika daha pişirip ateşten alın.5 dk
-
Servis kâselerine paylaştırıp nane ve pul biber serperek sıcak servis edin.
İpuçları
Terbiyedeki sirke ve hardal çorbaya ekşi bir arka tat verir; ilk kez yapıyorsanız yarısını koyup tadına bakın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Fasulye Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kuru fasulye püresi — buket garnili | Hardal kremalı terbiye |
|---|---|---|
| Biber | — | ✓ |
| Buket Garni | ✓ | — |
| Domates | ✓ | — |
| Domates Püresi | — | ✓ |
| Ekmek | ✓ | — |
| Hardal | — | ✓ |
| Kereviz | ✓ | — |
| Margarin | — | ✓ |
| Nane | — | ✓ |
| Pırasa | ✓ | — |
| Sarımsak | ✓ | — |
| Sirke | — | ✓ |
| Süt | — | ✓ |
| Tereyağı | ✓ | — |
| Un | — | ✓ |
Kuru fasulye püresi — buket garnili
4 kişilik 1 sa 45 dk
Islatılmış kuru fasulyenin buket garniyle haşlanıp kereviz, pırasa ve domatesle püre edildiği, yumurtayla terbiyelenen klasik çorba.
Bu çeşidi aç