İrmik Helvası
8 kişilik
55 dk
Orta
3 çeşit
Bademli Peynirli İrmik Helvası
İrmik Helvası için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2,5 su bardağı irmik
- 125 gram margarin
- 125 gram tereyağı
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 200 gram badem
- 200 gram kaşar peyniri · tuzsuz, taze
- 1 litre süt
- 1 su bardağı su
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Margarin ve tereyağını tencerede eritin.
-
Kabukları çıkarılmış bademi ve irmiği ekleyin.
-
Hafif ateşte 20 dakika kavurun.20 dk
-
Sütü, suyu ve toz şekeri ayrı bir tencerede kaynatın.
-
Kavrulan irmiğin üzerine dökün.
-
Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
-
On on beş dakika dinlendirin.
-
Peyniri rendeleyin.
-
Helvanın üzerine ekleyip karıştırın.
-
Sıcak servis edin.
İrmik Helvası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Klasik | Antep Usulü | Bademli Peynirli |
|---|---|---|---|
| Çam Fıstığı | ✓ | ✓ | — |
| Tereyağı | ✓ | — | ✓ |
| Antep Peyniri | — | ✓ | — |
| Badem | — | — | ✓ |
| Kaşar | — | — | ✓ |
| Margarin | — | — | ✓ |
| Süt | — | — | ✓ |
| Tarçın | — | ✓ | — |
| Vanilya | ✓ | — | — |
| Yağ | — | ✓ | — |
Klasik
8 kişilik 45 dk
Tereyağında pembeleşene kadar kavrulan kalın irmiğin sıcak şerbetle kabartılıp demlendiği temel helva.
Bu çeşidi açAntep Usulü
10 kişilik 50 dk
Sade yağda tane tane kavrulan irmiğin şekerli suyla demlenip üzerine dilimlenmiş Antep peyniri konduğu yöresel helva.
Bu çeşidi aç