Izgara Çipura
1 kişilik
55 dk
Kolay
3 çeşit
Defneli Sos Izgara Çipura
Izgara Çipura için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet çipura
- 4 tatlı kaşığı zeytinyağı · sos için
- 1,5 tatlı kaşığı soya sosu · sos için
- 2 tatlı kaşığı sarımsak suyu · sos için
- 4 adet defne yaprağı · sos için
- 1 çay kaşığı kekik · sos için
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 2 dal yeşil soğan
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştırın.
-
Sosu bir tülbentten ya da ince delikli tel süzgeçten geçirin.
-
Katı kısımlarını ayırdıktan sonra buzdolabında yarım saat bekletin.
-
Dolaptan çıkarıp balığın kuyruğundan ve her iki yanağından çay kaşığıyla sostan dökün.
-
Balığın her iki tarafını da yağlayın.
-
Kömür ızgarasında kızartın.
-
Yeşil soğanla süsleyerek servis edin.
Izgara Çipura çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Defneli Sos | Roka Soslu | Sade |
|---|---|---|---|
| Soğan | ✓ | ✓ | — |
| Yağ | — | ✓ | ✓ |
| Defne Yaprağı | ✓ | — | — |
| Domates | — | — | ✓ |
| Karabiber | ✓ | — | — |
| Kekik | ✓ | — | — |
| Limon | — | — | ✓ |
| Mayonez | — | ✓ | — |
| Roka | — | ✓ | — |
| Sarımsak Suyu | ✓ | — | — |
| Soya Sosu | ✓ | — | — |
| Yeşillik | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | — | — |
Roka Soslu
1 kişilik 35 dk
Fırın ızgarasında pişen çipuranın rondodan geçirilmiş roka ve yoğurtlu mayonez sosu üzerinde sunulması.
Bu çeşidi açSade
4 kişilik 30 dk
Çipuraların domates dilimleriyle birlikte ızgarada pişirilip limon ve yeşillikle sunulduğu en sade tarif.
Bu çeşidi aç