Kabaklı Tart
6 kişilik
1 sa 35 dk
Orta
2 çeşit
Sosisli Kabaklı Tart
Kabaklı Tart için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 150 gram margarin · hamur için
- 2 adet yumurta · hamur için
- 2 su bardağı un · hamur için
- 1 çay kaşığı tuz · hamur için
- 1 yemek kaşığı toz şeker · hamur için
- 3 adet kabak · harç için
- 6 adet soğan · harç için, taze
- 3 adet domates · harç için
- 2 adet yumurta · harç için
- 1/2 demet dereotu · harç için
- 100 gram beyaz peynir · harç için
- 3 adet sosis · harç için
- 1 su bardağı krema · harç için
- 1 çay kaşığı tuz · harç için
- 1/2 çay kaşığı karabiber · harç için
- 1 çay kaşığı fesleğen · harç için, kuru
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Çukur bir kapta margarini bıçakla kıyın. Yumurtayı, unu, tuzu ve şekeri ilave ederek tart hamurunu yoğurun ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.30 dk
-
Taze soğan ile dereotunu ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
-
Kabakları temizleyip yuvarlak dilimleyin, tuzlu suda hafifçe haşlayıp süzün.
-
Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın, üzerine çatalla delikler açın ve 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.15 dk
-
Kalıbı fırından çıkarıp üzerine kabakları döşeyin. Kıyılmış taze soğanı, dereotunu, domatesi ve ince dilimlenmiş sosisleri yerleştirin.
-
Kremayı yumurtayla çırpın. Ezilmiş beyaz peyniri, tuzu, karabiberi ve fesleğeni karıştırıp tartın üzerine dökün.
-
Fırında 40 dakika daha pişirip ılıyınca dilimleyerek servis yapın.40 dk
İpuçları
Kabakları haşladıktan sonra kâğıt havluyla kurulayın; fazla su tartın altını hamur bırakır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Kabaklı Tart çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tatlı balkabaklı | Tuzlu kabaklı sosisli |
|---|---|---|
| Balkabağı | ✓ | — |
| Beyaz Peynir | — | ✓ |
| Ceviz | ✓ | — |
| Dereotu | — | ✓ |
| Domates | — | ✓ |
| Fesleğen | — | ✓ |
| Kabak | — | ✓ |
| Karabiber | — | ✓ |
| Soğan | — | ✓ |
| Sosis | — | ✓ |
| Su | ✓ | — |
| Tarçın | ✓ | — |
| Tuz | — | ✓ |
| Zencefil | ✓ | — |
Tatlı balkabaklı
8 kişilik 1 sa 50 dk
Tarçın ve zencefille tatlandırılan balkabağı püresinin kremalı yumurta harcıyla tart hamuruna döküldüğü Amerikan usulü tatlı tart.
Bu çeşidi aç