Konsome
4 kişilik
30 dk
Kolay
3 çeşit
Sebzeli Konsome
Konsome için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1,5 litre konsome
- 1 adet kereviz · kucuk
- yarım adet pırasa · beyaz kısmı, orta boy
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sebzeleri ayıklayın.
-
Kibrit biçiminde ince uzun parçalar halinde doğrayın.
-
Sıcak, tuzlu suya atıp 15-20 dakika haşlayın.20 dk
-
Suyunu süzdükten sonra sıcak konsomeye katın.
İpuçları
Sebzeleri konsomenin içinde haşlamayın; kendi suyunu bulandırır ve konsomenin berraklığı bozulur.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Konsome çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Yumurtalı garnitürlü | Sebzeli — kibrit doğranmış kereviz ve pırasa | Tel şehriyeli |
|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — |
| Pırasa | — | ✓ | — |
| Süt | ✓ | — | — |
| Tel Şehriye | — | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | — |
Yumurtalı garnitürlü
4 kişilik 35 dk
Sütle çırpılıp su banyosunda pişirilen yumurtanın küp doğranarak sıcak konsomeye garnitür olarak eklendiği berrak çorba.
Bu çeşidi açTel şehriyeli
4 kişilik 15 dk
Ayrı haşlanıp süzülen tel şehriyenin sıcak konsomeye karıştırıldığı en sade konsome çeşidi.
Bu çeşidi aç