Konsome
Tel Şehriyeli Konsome
Konsome için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1,5 litre konsome
- 100 gram tel şehriye
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Şehriyeyi kaynar tuzlu suya atıp 10 dakika haşlayın.10 dk
-
Suyunu süzün.
-
Sıcak konsomeye karıştırıp servis edin.
Konsome, yağı alınmış ve berraklaştırılmış kuvvetli et suyudur. Şehriyeyi konsomenin içinde haşlamayın; nişastası konsomeyi bulandırır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Konsome çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Yumurtalı garnitürlü | Sebzeli — kibrit doğranmış kereviz ve pırasa | Tel şehriyeli |
|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — |
| Pırasa | — | ✓ | — |
| Süt | ✓ | — | — |
| Tel Şehriye | — | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | — |
Yumurtalı garnitürlü
Sütle çırpılıp su banyosunda pişirilen yumurtanın küp doğranarak sıcak konsomeye garnitür olarak eklendiği berrak çorba.
Bu çeşidi açSebzeli — kibrit doğranmış kereviz ve pırasa
Kibrit biçiminde doğranıp haşlanan kereviz ve pırasanın sıcak konsomeye katıldığı hafif çorba.
Bu çeşidi aç